05.12.2021
329
Информация о рецепте
Калорийность:
15.53
Углеводы:
0.36
Жиры:
1.08
Белки:
1.09
Вода:
3.2

Ингредиенты

Название Значение
1. Фарш 500 гр.
2. Баклажаны 1 шт.
3. Лук репчатый 2 шт.
4. Чеснок 2 зубка
5. Томаты пассерованные 400 гр.
6. Консерв. фасоль 100 гр.
7. Соль 1/2 ч. л.
8. Перец черный 1/2 ч. л.
9. Сыр твердый 100 гр.
10. Орегано 2 ч. л.
11. Масло растительное 3 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

1 луковицу и 1 зубчик чеснока нарезать на мелкие кусочки и обжарить до стеклянного цвета на разогретом подсолнечном масле.

1. Этап. 1 луковицу и 1 зубчик чеснока нарезать на мелкие кусочки и обжарить до стеклянного цвета на разогретом подсолнечном масле.

2 . Этап

Добавить томаты, щепотку соли и черного перца, 1 чайную ложку орегано. Довести до кипения, убавить огонь и протушить 10 минут.

1. Этап. Добавить томаты, щепотку соли и черного перца, 1 чайную ложку орегано. Довести до кипения, убавить огонь и протушить 10 минут.

3 . Этап

Баклажан нарезать на тонкие полоски ( 0,5 см) вдоль.

1. Этап. Баклажан нарезать на тонкие полоски ( 0,5 см) вдоль.

4 . Этап

Обжарить баклажан на раскаленной Сухой сковороде. Желательно на Гриль. До светло-коричневого цвета. Баклажан станет слегка мягким.

1. Этап. Обжарить баклажан на раскаленной Сухой сковороде. Желательно на Гриль. До светло-коричневого цвета. Баклажан станет слегка мягким.

5 . Этап

Баклажан выкладываем на отдельную досточку или тарелку. Поперчить и посолить.

1. Этап. Баклажан выкладываем на отдельную досточку или тарелку. Поперчить и посолить.

6 . Этап

К фаршу добавить мелко нарезанный лук, чеснок и орегано. Перемешать рукой. Добавить фасоль, перемешать.

1. Этап. К фаршу добавить мелко нарезанный лук, чеснок и орегано. Перемешать рукой. Добавить фасоль, перемешать.

7 . Этап

На каждый язычок баклажана выкладываем чуть больше столовой ложки фарша. Свернуть в ролл.

1. Этап. На каждый язычок баклажана выкладываем чуть больше столовой ложки фарша. Свернуть в ролл.

8 . Этап

Готовые роллы выкладываем в подготовленную миску для запекания.

1. Этап. Готовые роллы выкладываем в подготовленную миску для запекания.

9 . Этап

Выкладываем на верх томатную подливку, пару ложек. Остальную подливку просто вылить по бокам.

1. Этап. Выкладываем на верх томатную подливку, пару ложек. Остальную подливку просто вылить по бокам.

10 . Этап

Сверху посыпать тертым сыром и запекать при 180 гр. 40 минут.

1. Этап. Сверху посыпать тертым сыром и запекать при 180 гр. 40 минут.