Name: Бачули Фантазия
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт.; Кефир - 1 ст.; Мука - 1 ст.; Творог - 300 гр.; Сода - 0,5 ч. л.; Масло сливочное - 20 гр.; Соль - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Бачули Фантазия

1. Яйцо куриное 1 шт.

2. Кефир 1 ст.

3. Мука 1 ст.

4. Творог 300 гр.

5. Сода 0,5 ч. л.

6. Масло сливочное 20 гр.

7. Соль 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Бачули Фантазия

1 . Этап

Яйцо взбить (хорошо, но не в пену), добавить кефир и размешать. Предварительно в кефире погасить соду.

2 . Этап

Добавить просеянную муку и хорошо размешать.

3 . Этап

В тесто добавить творог, предварительно его можно протереть через сито, но это не обязательно. В этот раз у меня творога было только 170 гр. По рецепту необходимо 300гр. творога, именно творога, т. к. это все-таки "Бачули", но я же фантазировала, поэтому добавила еще 140 гр. сыра (у меня был "Гауда"). Аккуратно все перемешать, добавить соль. Тесто по консистенции должно быть, как на оладьи.

1. Этап. Бачули Фантазия: В тесто добавить творог, предварительно его можно протереть через сито, но это не обязательно. В этот раз у меня творога было только 170 гр. По рецепту необходимо 300гр. творога, именно творога, т. к. это все-таки

4 . Этап

На большой сковороде (именно на большой сковороде, чтобы бачули быстро, но хорошо прожарилось) разогреть сливочное масло и вылить в нее тесто, при необходимости тесто можно немного разровнять. Жарить бачули на умеренном огне под крышкой с одной стороны минут 5-7, аккуратно перевернуть лопаткой (не бойтесь не сломается, просто аккуратно переворачивайте) и жарить с другой стороны без крышки еще минут 5-7 до готовности. Готовность можно проверить деревянной палочкой или зубочисткой.

1. Этап. Бачули Фантазия: На большой сковороде (именно на большой сковороде, чтобы бачули быстро, но хорошо прожарилось) разогреть сливочное масло и вылить в нее тесто, при необходимости тесто можно немного разровнять. Жарить бачули на умеренном огне под крышкой с одной стороны минут 5-7, аккуратно перевернуть лопаткой (не бойтесь не сломается, просто аккуратно переворачивайте) и жарить с другой стороны без крышки еще минут 5-7 до готовности. Готовность можно проверить деревянной палочкой или зубочисткой.

5 . Этап

Все, 15-20 минут и все готово! Дать бачули немного остыть, нарезать и можно наслаждаться. Только не теряйтесь и не медлите - Вы и опомниться не успеете, как его не останется!