Бабка морковная

1 . Этап

Взять 0.5 стакана теплой воды (я взяла молоко - его было дома много и я решила, что тесто молоком не испортишь!), развести в ней дрожжи.

2 . Этап

Морковь почистить, порезать, пюрировать в блендере.

3 . Этап

Мелко-мелко.

4 . Этап

Выложить морковь.

5 . Этап

Добавить яйца.

6 . Этап

Добавить муку - 1 стакан. Все смешать и поставить в теплое место для подъема. Муку обязательно предварительно просеять.

7 . Этап

Снять цедру с 1 лимона.

8 . Этап

Размягчить масло (я размягчала в микроволновке).

9 . Этап

Добавить в тесто цедру.

10 . Этап

Масло, ванилин все размешать.

11 . Этап

Всыпать оставшуюся муку.

12 . Этап

Вымесить и поставить для вторичного подъема.

13 . Этап

Поднявшееся тесто выложить в форму, смазанную маслом.

14 . Этап

Накрыть (у меня крышка подходит, можно просто полотенце положить), дать постоять еще минут 10.

15 . Этап

Выпекать в духовке на 180 гр примерно 1 час.