30.07.2022
Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Говядина | 350 гр. |
| 2. | Огурцы | 2 шт. |
| 3. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 4. | Бульон | 300 мл. |
| 5. | Мука | 1/2 ст. |
| 6. | Томатная паста | 1 ст. л. |
| 7. | Чеснок | 2 зубка |
| 8. | Соль | 2 зубка |
| 9. | Перец черный | 2 зубка |
| 10. | Масло растительное | 2 зубка |
Приготовление
1 . Этап
Луковицу нашинковать и обжарить в 1 ст. л. масла.
2 . Этап
Мясо нарезать ломтиками, слегка отбить и нарезать брусочками (примерно, как для бефстроганов). Посолить, поперчить и обжарить отдельно на 1 ст. л. масла.
3 . Этап
Добавить к обжаренному мясу лук, бульон и томат-пасту, перемешать и тушить минут 15, периодически помешивая.
4 . Этап
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
5 . Этап
Добавьте к мясу огурцы и растертый с солью чеснок. Введите в соус муку. Для этого отлейте немного подливы в отдельную посуду, немного остудите и понемногу добавляйте муку, постоянно помешивая. И уже потом введите в оставшийся соус (в сковороду). Перемешайте и тушите еще 15 минут.
6 . Этап
Подавать лучше с отварным картофелем или картофельным пюре. Приятного аппетита!
