Ингредиенты для - Азу

1. Говядина 350 гр.
2. Огурцы 2 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Бульон 300 мл.
5. Мука 1/2 ст.
6. Томатная паста 1 ст. л.
7. Чеснок 2 зубка
8. Соль 2 зубка
9. Перец черный 2 зубка
10. Масло растительное 2 зубка

Как вкусно приготовить - Азу

1 . Этап

Луковицу нашинковать и обжарить в 1 ст. л. масла.

1. Этап. Азу: Луковицу нашинковать и обжарить в 1 ст. л. масла.

2 . Этап

Мясо нарезать ломтиками, слегка отбить и нарезать брусочками (примерно, как для бефстроганов). Посолить, поперчить и обжарить отдельно на 1 ст. л. масла.

1. Этап. Азу: Мясо нарезать ломтиками, слегка отбить и нарезать брусочками (примерно, как для бефстроганов). Посолить, поперчить и обжарить отдельно на 1 ст. л. масла.

3 . Этап

Добавить к обжаренному мясу лук, бульон и томат-пасту, перемешать и тушить минут 15, периодически помешивая.

1. Этап. Азу: Добавить к обжаренному мясу лук, бульон и томат-пасту, перемешать и тушить минут 15, периодически помешивая.

4 . Этап

Огурцы нарезать мелкими кубиками.

1. Этап. Азу: Огурцы нарезать мелкими кубиками.

5 . Этап

Добавьте к мясу огурцы и растертый с солью чеснок. Введите в соус муку. Для этого отлейте немного подливы в отдельную посуду, немного остудите и понемногу добавляйте муку, постоянно помешивая. И уже потом введите в оставшийся соус (в сковороду). Перемешайте и тушите еще 15 минут.

1. Этап. Азу: Добавьте к мясу огурцы и растертый с солью чеснок. Введите в соус муку. Для этого отлейте немного подливы в отдельную посуду, немного остудите и понемногу добавляйте муку, постоянно помешивая. И уже потом введите в оставшийся соус (в сковороду). Перемешайте и тушите еще 15 минут.

6 . Этап

Подавать лучше с отварным картофелем или картофельным пюре. Приятного аппетита!

1. Этап. Азу: Подавать лучше с отварным картофелем или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Азу
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Быстрые помидоры по-корейски
Быстрые помидоры по-корейски
Подготовьте ингредиенты. Очистите болгарский перец, че...
Хлебные пышки на сковороде
Хлебные пышки на сковороде
Готовить сегодня я буду в сковороде ТМ Kukmara с ультр...
Диетический овощной суп
Диетический овощной суп
Грудку можно отварить заранее или прямо непосредственн...
Тефтели польпеттине в сливочном соусе
Тефтели польпеттине в сливочном соусе
Лук нарезать, обжарить на раст. масле до прозрачности....
Закуска Праздничные блинчики
Закуска Праздничные блинчики
Испечь блинчики и остудить. Итак, отварную печень проп...
Творожные пампушки
Творожные пампушки
Приготовить продукты. P.S.:Не пропускайте этот шаг, эт...
Оладьи дрожжевые Как чебуреки
Оладьи дрожжевые Как чебуреки
Заранее подготовим все ингредиенты. Вода должна быть т...
Салат Завалинка
Салат Завалинка
Заранее отвариваем картофель, морковь, свеклу. Берём к...
Свекольное ризотто с соусом Демигляс
Свекольное ризотто с соусом Демигляс
Для ризотто идеально подходит рис Арборио от Мистраль,...
Тарама
Тарама
Срежем с хлеба корки и быстро обмакнем его в молоко. О...
Салат Палермо
Салат Палермо
Нарезаем примерно одинаковыми кусочками все компоненты...
Свинина по румынски
Свинина по румынски
Яйца взбейте вилкой, добавьте томатную пасту, соль и с...