Ингредиенты

Название Значение
1. Говядина 350 гр.
2. Огурцы 2 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Бульон 300 мл.
5. Мука 1/2 ст.
6. Томатная паста 1 ст. л.
7. Чеснок 2 зубка
8. Соль 2 зубка
9. Перец черный 2 зубка
10. Масло растительное 2 зубка

Приготовление

1 . Этап

Луковицу нашинковать и обжарить в 1 ст. л. масла.

1. Этап. Луковицу нашинковать и обжарить в 1 ст. л. масла.

2 . Этап

Мясо нарезать ломтиками, слегка отбить и нарезать брусочками (примерно, как для бефстроганов). Посолить, поперчить и обжарить отдельно на 1 ст. л. масла.

1. Этап. Мясо нарезать ломтиками, слегка отбить и нарезать брусочками (примерно, как для бефстроганов). Посолить, поперчить и обжарить отдельно на 1 ст. л. масла.

3 . Этап

Добавить к обжаренному мясу лук, бульон и томат-пасту, перемешать и тушить минут 15, периодически помешивая.

1. Этап. Добавить к обжаренному мясу лук, бульон и томат-пасту, перемешать и тушить минут 15, периодически помешивая.

4 . Этап

Огурцы нарезать мелкими кубиками.

1. Этап. Огурцы нарезать мелкими кубиками.

5 . Этап

Добавьте к мясу огурцы и растертый с солью чеснок. Введите в соус муку. Для этого отлейте немного подливы в отдельную посуду, немного остудите и понемногу добавляйте муку, постоянно помешивая. И уже потом введите в оставшийся соус (в сковороду). Перемешайте и тушите еще 15 минут.

1. Этап. Добавьте к мясу огурцы и растертый с солью чеснок. Введите в соус муку. Для этого отлейте немного подливы в отдельную посуду, немного остудите и понемногу добавляйте муку, постоянно помешивая. И уже потом введите в оставшийся соус (в сковороду). Перемешайте и тушите еще 15 минут.

6 . Этап

Подавать лучше с отварным картофелем или картофельным пюре. Приятного аппетита!

1. Этап. Подавать лучше с отварным картофелем или картофельным пюре. Приятного аппетита!