Ингредиенты для - Австралийский пирог из чечевицы, лука и грибов
Как вкусно приготовить - Австралийский пирог из чечевицы, лука и грибов
1 . Этап
Сначала мы берём стакан зелёной чечевицы.
2 . Этап
Хорошо моем, заливаем водой и ставим варить на 30 минут.
3 . Этап
Добавляем палочку корицы, лавровый лист и красный перец.
4 . Этап
Мелко режем лук, чеснок, грибы и обжариваем 10-15 минут на растительном масле.
5 . Этап
Сваренную чечевицу разминаем в пюре, добавляя лук, грибы, 3 яйца и хлеб.
6 . Этап
Так же добавляем нарезанную петрушку, орехи и тертый сыр.
7 . Этап
Добавим сухари или несколько кусочков хлеба, чтобы тесто получилось не жидкое.
8 . Этап
И выкладываем в форму, смазанную маслом.
9 . Этап
Выпекаем в духовке 30 минут при 180- 200 градусах.
10 . Этап
Подрумянившийся пирог вынем, присыпем сверху тёртым сыром и украсим грибами.
11 . Этап
Буквально на 10 минут ставим в духовку - для подрумянивания сыра и грибов.
12 . Этап
Все, пирог готов! Охладите и подавайте! С любым вином этот пирог - прекрасное угощение. Рецепт взят мною из рецептов для пикника в Австралии, где много разных зверей и птиц.