Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мидии | 300 гр. |
| 2. | Креветки | 300 гр. |
| 3. | Кальмар | 400 гр. |
| 4. | Вода | 1.5 л. |
| 5. | Масло растительное | 2 ст. л. |
| 6. | Соль | 1 ст. л. |
| 7. | Сахар | 0.5 ст. л. |
| 8. | Уксус 9% | 60 мл. |
| 9. | Лимон | 1/2 шт. |
| 10. | Петрушка (зелень) | 30 гр. |
| 11. | Соевый соус | 9 ч. л. |
| 12. | Перец черный | 1/4 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Все морепродукты нужно предварительно разморозить, кальмары нарежьте кольцами.
2 . Этап
Лимон хорошо помойте и нарежьте на кусочки, петрушку мелко нарежьте.
3 . Этап
Морепродукты добавьте в кипящую воду и после повторного закипания варите 2 минуты. После морепродукты достаньте из воды, чистую воду доведите до кипения, добавьте соль, сахар, масло, перец, доведите до кипения, влейте уксус и снимите с огня.
4 . Этап
Морепродукты смешайте с лимоном и петрушкой, разложите по баночкам. В каждую банку по 0,5 л. влейте по 2 ч. л. соевого соуса.
5 . Этап
Залейте морепродукты маринадом, закройте крышками и оставьте мариноваться на 3 часа. Храните в холодильнику около 3 месяцев.
6 . Этап
Подавайте как закуску к любому гарниру.
7 . Этап
Приятного аппетита!!!