Ингредиенты
Название Значение
1. Мидии 300 гр.
2. Креветки 300 гр.
3. Кальмар 400 гр.
4. Вода 1.5 л.
5. Масло растительное 2 ст. л.
6. Соль 1 ст. л.
7. Сахар 0.5 ст. л.
8. Уксус 9% 60 мл.
9. Лимон 1/2 шт.
10. Петрушка (зелень) 30 гр.
11. Соевый соус 9 ч. л.
12. Перец черный 1/4 ч. л.
Приготовление

1. Этап

Все морепродукты нужно предварительно разморозить, кальмары нарежьте кольцами.

2. Этап

Лимон хорошо помойте и нарежьте на кусочки, петрушку мелко нарежьте.

3. Этап

Морепродукты добавьте в кипящую воду и после повторного закипания варите 2 минуты. После морепродукты достаньте из воды, чистую воду доведите до кипения, добавьте соль, сахар, масло, перец, доведите до кипения, влейте уксус и снимите с огня.

4. Этап

Морепродукты смешайте с лимоном и петрушкой, разложите по баночкам. В каждую банку по 0,5 л. влейте по 2 ч. л. соевого соуса.

5. Этап

Залейте морепродукты маринадом, закройте крышками и оставьте мариноваться на 3 часа. Храните в холодильнику около 3 месяцев.

6. Этап

Подавайте как закуску к любому гарниру.

7. Этап

Приятного аппетита!!!