23.03.2021
627
Информация о рецепте
Приготовление:
40 мин.
Сложность:
Средний
Калорийность:
8.54
Углеводы:
0.15
Жиры:
0.76
Белки:
0.28
Вода:
0.33

Ингредиенты

Название Значение
1. Баклажаны 1 шт.
2. Майонез 2 ст. л.
3. Чеснок 1 зубка
4. Помидоры черри 4 шт.
5. Сыр твердый 50 гр.
6. Петрушка (зелень) 30 гр.
7. Грецкие орехи 100 гр.
8. Перец черный по вкусу
9. Соль по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Баклажан нужно нарезать тонкими длинными полосками и обжарить на сухой сковороде гриль или на обычной сковороде с небольшим количеством растительного масла.

1. Этап. Баклажан нужно нарезать тонкими длинными полосками и обжарить на сухой сковороде гриль или на обычной сковороде с небольшим количеством растительного масла.

2 . Этап

Сыр натрите на мелкой терке, петрушку и орехи измельчите ножом, чеснок пропустите через пресс. Смешайте сыр, майонез, чеснок, половину орехов и петрушки. Перемешайте до однородности, добавьте немного соли и перца по вкусу. Начинку выложите на более толстую часть баклажана.

1. Этап. Сыр натрите на мелкой терке, петрушку и орехи измельчите ножом, чеснок пропустите через пресс. Смешайте сыр, майонез, чеснок, половину орехов и петрушки. Перемешайте до однородности, добавьте немного соли и перца по вкусу. Начинку выложите на более толстую часть баклажана.

3 . Этап

Сверните рулетом, один конец обмакните в орех, а второй в петрушку. Помидоры разрежьте на 4 части, скрепите кусочек помидора с рулетом с помощью зубочистки и подавайте.

1. Этап. Сверните рулетом, один конец обмакните в орех, а второй в петрушку. Помидоры разрежьте на 4 части, скрепите кусочек помидора с рулетом с помощью зубочистки и подавайте.

4 . Этап

Закуска из баклажанов с сыром получается очень пикантной, вкусной и насыщенной. Готовить её довольно не сложно, она отлично подойдет к любому праздничному столу, для приготовления можете использовать совершенно любой сыр это может будет даже копченный сулугуни. Петрушку можете заменить на укроп, чеснок и специи добавляйте в начинку по вашему вкусу.