Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Айва | 3 кг. |
| 2. | Вода | 1 л. |
| 3. | Сахар | 300 гр. |
| 4. | Корица молотая | 0.5 ст. л. |
| 5. | Гвоздика | 15 шт. |
| 6. | Яблочный уксус | 250 мл. |
Приготовление
1. Этап
Из указанных ингредиентов получается 6 банок по 0,5 л. Айву очистите от семян и нарежьте средними дольками.
2. Этап
Залейте кипятком и варите 3 минуты. Затем разложите айву по стерильным банкам. Воду в которой варилась айва отмерьте что бы получилась 1 л., добавьте в воду сахар, корицу и гвоздику, влейте уксус и доведите до кипения.
3. Этап
Айву залейте маринадом и закрутите. Переверните крышкой вниз, накройте одеялом и оставьте до полного охлаждения.
4. Этап
Айва маринованная очень вкусная, ароматная и сочная, готовить её очень просто и быстро. Такая айва замечательно подойдет как закуска к запеченному мясу, особенно птице. Что бы она была более нежной можете снять предварительно кожу, но тогда есть вероятность что она разлезиться. Таким способом можно заготовлять сливы и грушу, они станут замечательным дополнение к любому праздничному столу. Для уверенности можете айву в банках простерилизовать в течении 5-10 минут, затем закрутить, но это не обязательно главное укрыть толстым одеялом что бы айва пропарилась и этого будет достаточно.