Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Масло сливочное | 100 гр. |
| 2. | Сахар | 1 ст. |
| 3. | Сливки 10% | 1 ст. |
| 4. | Ваниль | 1 ч. л. |
| 5. | Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| 6. | Мука | 1.5 ст. |
| 7. | Шоколад черный | 60 гр. |
| 8. | Белок куриного яйца | 4 шт. |
Приготовление
1. Этап
Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром и ванилином, затем добавьте сливки и перемешайте.
2. Этап
Белки взбейте до устойчивости.
3. Этап
Муку смешайте с разрыхлителем и смешайте с маслом. Затем добавьте белки и аккуратно перемешайте чтобы они не осели.
4. Этап
В отдельную миску отложите примерно 1/3 часть приготовленного теста и добавьте к нему растопленный шоколад.
5. Этап
Форму для запекания смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Влейте половину белого теста в форму, разровняйте и влейте шоколадное тесто. После снова слой белого теста, сделайте рисунок с помощью ножа или деревянной палочки словно перемешивая сверху вниз, только не очень интенсивно иначе не получиться мраморный рисунок.
6. Этап
Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов около 30-45 минут, готовность проверьте зубочисткой.
7. Этап
Приятного аппетита!!!
8. Этап
Воздушный мраморный пирог получается не только очень нежным и вкусным, но и красивым и эффектным. Готовить такой пирог не слишком сложно как это может показаться с первого взгляда. По желанию пирог можете украсить по вашему вкусу, например покрыть шоколадной глазурью или просто посыпать сахарной пудрой. Для приготовления пирога используйте сахар по вашему вкусу.