Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Стручковая фасоль | 500 гр. |
| 2. | Бульон | 700 мл. |
| 3. | Бекон | 125 гр. |
| 4. | Колбаса | 150 гр. |
| 5. | Морковь | 1 шт. |
| 6. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 7. | Картофель | 4 шт. |
| 8. | Перец душистый | по вкусу |
| 9. | Соль | по вкусу |
| 10. | Зелень | по вкусу |
| 11. | Чеснок | 1 зубка |
Приготовление
1 . Этап
Лук нарезать мелко, колбасу или сосиску - средними кусочками. В сковороде с высокими краями или в кастрюле с толстым дном обжарить бекон, колбасу и лук.
2 . Этап
Морковь нарезать соломкой или мелкими кубиками, картофель - брусочками. Добавить в сковороду, перемешать и обжарить всё вместе около минуты.
3 . Этап
Добавить бульон или кипяток. Количество зависит от того, какой густоты вы любите суп. В оригинале указано 1 литр бульона. Варить 10 минут.
4 . Этап
Добавить фасоль в сковороду. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить под крышкой 15 минут.
5 . Этап
Досолить, если требуется. Добавить зелень и мелкорубленный чеснок. Дать настояться некоторое время.
