Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Масло оливковое | 1 ст. л. |
| 2. | Курица | 1.3 кг. |
| 3. | Чеснок | 2 зубка |
| 4. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 5. | Картофель | 1 шт. |
| 6. | Тмин | 1 ч. л. |
| 7. | Кориандр | 1 ч. л. |
| 8. | Перец черный | 1 ч. л. |
| 9. | Перец чили | 1 ч. л. |
| 10. | Соль | 1 ч. л. |
| 11. | Вода | 1 ст. |
| 12. | Арахисовая паста | 3/4 ст. |
| 13. | Горох | 425 гр. |
Приготовление
1 . Этап
В большой сковороде с плотно закрывающейся крышкой нагрейте масло на среднем огне. Добавить курицу готовить до коричневого цвета.
2 . Этап
Удалить курицу из сковороды. Уменьшите огонь до низкого и добавить чеснок, лук и картофель мелко нарезанные, готовить 3 минуты. Приправить тмином, кориандром, черным перцем, красным перцем и солью. Не позволяйте чесноку коричневеть.
3 . Этап
Смешайте в воде курицу и обжаренные приправы с картофелем и луком, варить на медленном огне, помешивая в течение 10 до 15 минут.
4 . Этап
Удалить крышку и добавить арахисовое масло и бараний горох. Снимите крышку и готовьте на медленном огне еще 10 минут или пока все не будет готовым. Приправить по вкусу.
5 . Этап
Приятного аппетита!!!