Name: Африканская тушеная курица
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Масло оливковое - 1 ст. л.; Курица - 1.3 кг.; Чеснок - 2 зубка; Лук репчатый - 1 шт.; Картофель - 1 шт.; Тмин - 1 ч. л.; Кориандр - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Перец чили - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Вода - 1 ст.; Арахисовая паста - 3/4 ст.; Горох - 425 гр.

Ингредиенты для - Африканская тушеная курица

1. Масло оливковое 1 ст. л.

2. Курица 1.3 кг.

3. Чеснок 2 зубка

4. Лук репчатый 1 шт.

5. Картофель 1 шт.

6. Тмин 1 ч. л.

7. Кориандр 1 ч. л.

8. Перец черный 1 ч. л.

9. Перец чили 1 ч. л.

10. Соль 1 ч. л.

11. Вода 1 ст.

12. Арахисовая паста 3/4 ст.

13. Горох 425 гр.

Как вкусно приготовить - Африканская тушеная курица

1 . Этап

В большой сковороде с плотно закрывающейся крышкой нагрейте масло на среднем огне. Добавить курицу готовить до коричневого цвета.

2 . Этап

Удалить курицу из сковороды. Уменьшите огонь до низкого и добавить чеснок, лук и картофель мелко нарезанные, готовить 3 минуты. Приправить тмином, кориандром, черным перцем, красным перцем и солью. Не позволяйте чесноку коричневеть.

1. Этап. Африканская тушеная курица: Удалить курицу из сковороды. Уменьшите огонь до низкого и добавить чеснок, лук и картофель мелко нарезанные, готовить 3 минуты. Приправить тмином, кориандром, черным перцем, красным перцем и солью. Не позволяйте чесноку коричневеть.

3 . Этап

Смешайте в воде курицу и обжаренные приправы с картофелем и луком, варить на медленном огне, помешивая в течение 10 до 15 минут.

1. Этап. Африканская тушеная курица: Смешайте в воде курицу и обжаренные приправы с картофелем и луком, варить на медленном огне, помешивая в течение 10 до 15 минут.

4 . Этап

Удалить крышку и добавить арахисовое масло и бараний горох. Снимите крышку и готовьте на медленном огне еще 10 минут или пока все не будет готовым. Приправить по вкусу.