Ингредиенты для - Афар с творогом и пшеном
Как вкусно приготовить - Афар с творогом и пшеном
1 . Этап
Хорошо промыть пшено и поставить вариться.
2 . Этап
Займемся тестом. Насыпем в емкость муку, посолим (1 ч. л. без горки), постепенно вливая воду замесим тесто, умеренно эластичное
3 . Этап
Пока тесто немного "отдыхает", подготовим начинку. В творог добавим пшено, которое уже готово, и грецкие орехи и хорошо перемешаем.
4 . Этап
Добавим сметану. Начинка должна быть не сильно густой, но и не особенно жидкой, чтобы не вытекала. Количество сметаны может чуть разниться, в зависимости от творога. Если творог суховат, можно добавить кефир вместо сметаны. Посолить и хорошо перемешать.
5 . Этап
Теперь из теста сформируем 6-7 вот таких кусочков. Размер зависит от размера вашей сковороды)
6 . Этап
Раскатывать как можно тоньше, не жалея на подсыпку муки)Должен получиться вот такой овал вытянутый)
7 . Этап
Сложить его пополам и убрать (свернуть) "крышечку"
8 . Этап
Начиняем тоненько, потом закрываем и защипываем края.
9 . Этап
Края можно ножичком обрезать. Желательно)
10 . Этап
На разогретой заранее сухой сковороде с двух сторон готовим.
11 . Этап
Складываем друг на дружку, промазывая топленым маслом. И угощаемся)
12 . Этап
Приятного аппетита☺