Ингредиенты
Название Значение
1. Помидоры 2.5 кг.
2. Болгарский перец 1 кг.
3. Морковь 1 кг.
4. Яблоки 1 кг.
5. Перец чили 3 шт.
6. Чеснок 200 гр.
7. Сахар 1 ст.
8. Соль 1/4 ст.
9. Масло растительное 200 мл.
10. Уксус 9% 200 мл.
Приготовление

1. Этап

Все овощи нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку или перемолоть блендером.

2. Этап

Полученную овощную смесь варим 1 час после закипания. Затем выключаем огонь и добавляем сахар, соль, уксус и подсолнечное масло.

3. Этап

Чеснок, предварительно пропущенный через мясорубку добавляем в самом конце.

4. Этап

Аджику с яблоками хорошо перемешиваем, выкладываем в простерилизованные банки и закатываем.

5. Этап

Приятного аппетита!!!