1. Авокадо считают мексиканским фруктом, но его есть еще два разно вида гватемальский и вест-индийский авокадо.
2. Первыми открыли этот фрукт испанцы, но название дали ацтеки ahuacatl означало у них "яичко", и они считали авокадо сильнейшим афродизиаком.
3. По химическому составу авокадо сильно приближенное к овощам. Эти фрукты растут на деревьях высотой до 20 метров и относятся к семейству лавровых. Но так же можно выращивать такое чудо и в квартирных условия но плодов ожидать не стоит.
4. На данный момент по всему миру насчитано около 400 сортов авокадо, отличаются они внешним видом и размерами, вес которых колеблется от 40 гр. и до 1 кг. Цвета так же бывают разными от светло зелеными и до темно фиолетового, формой от грушевидной до круглой.
5. Авокадо срывают только полного дозревания, на дереве фрукт не стает мягким он может висеть на дереве много месяцев не теряя своей упругости, и только после сбора плоды начинаю становится мягкими.
6. Авокадо нельзя хранить в холодильнике там он станет твердым и не созреет.
7. Плод не содержит вредных жиров, он очень питательный но не содержит углеводов по этому он считается диетическим, хотя по калорийности превышает нежирное мясо почти вдвое. В составе авокадо есть вещества что расщепляют холестерин в крови.
8. Что бы сохранить свежеть разрезанного авокадо необходимо взбрызнуть его лимоном.
9. Авокадо нормализует кровообращение, концентрирует внимание и память, способствует правильной работе сердца. Очень полезен для пищеварения. Содержит в себе медь, железо и витамин В2, а так же много калия, натрия, кальция, фосфора, марганца, магния и других минеральных веществ.
10. Вредный авокадо только тем что в косточке имеются некоторое скопление токсинов, но так как она не используется в пищу можно ничего не бояться.