Понедельник: 1. 100 гр. овсяной каши с 1 ст. л. меда 2. Один банан 3. 200 гр. отварное куриное филе и порция овощного салата 4. Не жирный творог 150 гр., один апельсин 5. 500 мл. кефира 1% Вторник: 1. 200 гр. гречневой каши с овощами 2. Яблоки 2 шт. 3. 200 гр. отварной говядины с овощным салатом 4. 200 гр. морской рыбы на пару, один грейпфрут 5. 150 гр. не жирного творога Среда: 1. 200 гр. отварного риса с овощами 2. 50 гр. грецкие орех с 1 ст. л. меда 3. 200 гр. отварной телятины, овощной салат 4. Три отварных яйца, 2 помидора 5. 300 гр. йогурта не више 2.5% Четверг: 1. 200 гр. макарон из грубых сортов с 50 г творога 2. Одно яблоко и банан 3. 200 гр. отварной говядины, овощной салат 4. 200 гр. морепродуктов 5. 300 гр. молока Пятница: 1 .100 гр. отварного риса, 100 гр. отварной рыбы 2. Две столовые ложки меда 3. Порция овощного салата 4. 200 гр. куриного филе, три огурца 5. Три вареных яйца Суббота: 1. 200 гр. отварной фасоли с овощами 2. 200 гр. фруктового салата, столовая ложка меда 3. 200 гр. отварной телятины с овощами 4. 150 гр. сыра небольшой жирности 5. 500 мл. кефира Воскресенье: 1. 200 гр. отварного картофеля, овощной салат 2. 200 гр. любых фруктов 3. 200 гр. отварной говядины, цитрусовые фрукты 4. 150 гр. творога 5. 400 гр. простокваши
Меню на неделю
Понедельник: 1. 100 гр. овсяной каши с 1 ст. л. меда...
Практически каждый из нас ежедневно балует себя горячим, ароматным чаем который имеет очень много видов и вкусов, с добавками и без, так же они отличаются своими свойствами. В этой статье мы поговорим о двух самых популярных видах чая черном и зеленом. По сути они изготовляются из одного растения, разница лишь в методе обработки того или иного чая, но самое важное различие между ними это воздействие на организм человека. Черный чай проходит более длительный путь обработки прежде чем попасть на прилавки магазинов, а зеленый чай практически пропускает все эти процессы и по этому многие считают этот вид более полезным, а так ли это на самом деле мы подробно разберемся. В основном мы слышим только о пользе черного и зеленого чая, это в первую очередь связано с рекламой которую используют производители что бы увеличить продажи своей продукции. Зеленый чай отличается от черного не только цветом, но и вкусом, он имеет легкую травянистую нотку, слегка терпкий и при этом свежий. Черный чай более тяжелый, имеет насыщенный и терпкий вкус, в его аромате можно уловить медовую нотку. Качественный чай не в коем случаи не должен горчить, лучше всего остановить свой выбор на крупно листовом чае. Зеленый чай имеет цвет от нежно желтого переходя в зеленоватый, черный же - от оранжевого с красной ноткой до темно бурого. В состав обеих видов чая входят такие компоненты: 1. Танин – он обладает противовоспалительным действием, так же бактерицидным и вяжущим. Этого вещества в зеленом чае содержится вдвое больше нежели в черном. 2. Катехины – это отличные антиоксиданты, они помогут укрепить иммунитет, а так же снизить количество микробов в организме. 3. Теонин – является аналогом кофеина, он немного мягче, но вызывает такой же эффект что и кофеин – активизирует мозг, придает энергии, бодрит. 4. Витамины Р, В1, В2, К и С, все эти витамины входят в состав черного и зеленого чая, но в зеленом чае их в разы больше так как он почти не проходит обработки. Состав чая изучается много времени разными учеными, но при этом они полностью так и не раскрыли всех ингредиентов которые входят в него, на данный момент известно что растения чая включает в себя по меньшей мере 130 химических веществ. Из них 30-50% экстрактивные – это значит что они растворяются в воде и полной мерой попадают в наш организм. Самое большое количество экстрактивов находится в зеленом чае около 50%, в черном же его примерно 35%, а так же он уменьшается в зависимости от возраста чая и как его хранили. Теперь разберем подробней пользу и вред чая. Польза черного чая: 1. Стимулирует сердечно-сосудистую систему 2. Улучшает работу почек и пищеварения 3. Усиливает мозговое кровообращение, чем снижает риск инсульта 4. Улучшает состояние и внешний вид кожи 5. Очищает организм от накопившихся токсинов 6. Активизирует обмен веществ 7. Подавая чай с лимоном уменьшается риск перерождения клеток в раковые 8. В нем содержится танин который снижает количество бактерий, черный чай хорошо поможет при заболеваниях горла 9. Так же черный чай использую в косметологии для снятия отечности и усталость глаз, так же как компрессы омоложения Польза черного чая велика, но все же есть и негативные, даже вредные стороны употребления чая, но их гораздо меньше нежели пользы что не может порадовать всех любителей этого напитка. Вред черного чая: 1. Крепкий черный чай окрашивает зубную эмаль 2. Беременным не стоит выпивать больше 2 чашек чая в день, так как в состав входит кофеин, а он может уменьшать вес плода 3. Горячий чай раздражает пищевод и желудок что может привести к заболеваниям пищеварительной системы или даже деформации органов 4. Чай стоит пить сразу после заваривания, после 20 минут настаивания начинается процесс окисления и Вы получите весь вред черного чая в полной мере Что бы избежать всех неприятностей и наслаждаться вкусным и полезным чаем для этого нужно не только правильно выбирать продукт, но и уметь его готовить. В Китае что бы выпить чай нужно провести целую церемонию, это не только красиво, но и делает напиток удивительно вкусным и полезным. Так же ценителями и знатоками этого напитка называют себя англичане, которые утверждают что только они знаю как правильно нужно заваривать и подавать чай, вот несколько советов: 1. Вкус чая непосредственно зависит от качества воды, для приготовления нужно использовать чистую родниковую воду или ту которая прошла тщательную очистку от тяжелых металлов. 2. Заваривать чай не в коем случаи не стоит в железной посуде, это следует делать в фарфоре или же на крайний случай в стекле. Китайцы очень трепетно и тщательно подходят к выбору посуды, она должна быть из специальной дышащей глины. 3. Так же не мало важный момент правильно подогреть воду, а именно довести до нужной температуры. Воду нужно лишь довести до кипения, это означает что когда мелкие пузырьки начнут массово подыматься со дна тогда нужно снимать с огня. Важно воду не передержать иначе она разрушит большинство полезных веществ в чае, а так же долго кипяченая вода вредна для организма, но если Вы не додержите воду тогда чай попросту не заварится. 4. В чайник с заваркой налейте 2/3 воды от объема самого чайника. Черный листовой чай стоит заваривать не дольше 5 минут. Если чай мелко листовой достаточно будет 3-4 минут. Когда чай заварится долейте горячую воду до краев, дайте постоять еще минуту и подавайте. Зеленый чай как уже говорилось практически не проходит обработки, для его изготовления нужно только собрать молодые листочки из кустов и высушить при правильной температуре и подходящих условиях. Полезные свойства зеленого чая доказаны не только многолетним опытом, но и официальными лабораториями. Польза зеленого чая: 1. Нормализует пищеварение и ускоряет метаболизм 2. Улучшает работу печени, почек и кишечника 3. При регулярном употреблении укрепляются зубы и десна 4. В чае много цинка что способствует укреплению ногтей, росту волос, а так же ускоряет заживление ран 5. Помогает бороться с усталостью 6. Витамин Р который присутствует в чае помогает укрепить сосуды и делает их более эластичными 7. Он снижает уровень сахара в крови, а так же защищает печень от токсинов 8. Помимо всего этого так же чай используют в косметологии в виде компрессов или в замороженном виде для протирания лица. Кожа становится нежной, здоровой и свежей Польза зеленого чая очень велика и описывать её можно очень долго. В зеленый чай входит множество микроэлементов которые несут не только пользу нашему организму, но и могут нанести вред в некоторых случаях. Вред зеленого чая: 1. Из-за высокого содержания теофиллина зеленый чай не рекомендовано людям с повышенной возбудимостью 2. Так же не стоит употреблять в большом количестве беременным, людям которые страдают на язву желудка или серьезные болезни печени 3. В большом количестве зеленый чай вымывает из организма железо 4. Не стоит пить во время температуры, так как в состав входят компоненты которые только её повысят еще больше Если чай правильно приготовленный и имеет приемлемую температуру, тогда он принесет только удовольствие. Что бы не получить вред зеленого чая нужно его правильно готовить. Заваривание зеленого чая практически ничем не отличается от процесса заварки черного, только время настаивания колеблица от 8 до 10 минут. Доливать горячую воду в чайник с заваркой можно около трех раз это никаким образом не повлияет на вкус и аромат чая. Как правильно выбрать чай? В этом нам поможет несколько правил, они относятся ко всем видам чая. 1. Первое на что нужно обратить внимание это цвет листьев, он должен быть однородным, для черного чая от бурого до черного цвета. Зеленый чай может иметь несколько оттенков, но исключительно зеленого цвета, от светлого к темному. 2. Весь чай должен иметь практически одинаковый размер листочков, неважно какой это вид, а их делят на три: 1) Рассыпные - это самый популярный чай, его пакуют в металлические или картонные упаковки, отдельные чаинки с различными добавками которые имеют отличия по размеру листа. 2) Прессованные – менее популярны, это брикеты весом в 2-2,5 кг. 3) Экстрагированные – представляют собой концентраты чая, это порошок или гранулы которые синтезированные химическим путем, такие экстракты используют в пакетированном чае. 3. В качественном чае не должно быть посторонних включений, таких как палочки, пыль или другой мусор. 4. Чем сильные скрученные листочки чая тем он качественный, так же он будет иметь насыщенный вкус и крепость. Так же более скрученные чаинки легче хранить и он долгое время не теряет свои вкусовые качества, и по этому такой чай в полной мере отдаст свой аромат и вкус при заваривании. 5. Чай высокого качества должен иметь влажность около 3-6%. Сильно пересушенный чай легко превращается в пиль если его потереть между пальцев, он не вкусный и не полезный. А если влажность выше указанного тогда есть риск что такой чай заплесневеет, а это очень опасно. 6. Что бы правильно выбрать чай его нужно понюхать, он не должен пахнуть горелым, плесенью, металлом или чем то посторонним, запах у хорошего чая как правило не резкий и имеет травяную нотку. 7. На упаковке настоящего Китайского чая должна бить такая надпись China National Tea & Native Product Import & Export Corp, если же Вы видите что написано только Made in China то будьте уверены что такой чай никогда не пересекал даже границы этого государства и тем более не был там произведен. С Индийским чаем немного сложнее, его производят сразу несколько крупных фирм, так что Made in India может гарантировать что чай произведен именно там. Но что бы удостоверится ищите надписи Packed in Sri-Lanka или Davenport и А. Toch, тогда можете быть уверенны что перед вами настоящий цейлонский чай. Теперь Вы знаете как правильно выбрать чай и как его приготовить что бы получить максимум пользы и удовольствия, не бойтесь этого напитка, главное знайте меру употребления и тогда каждое чаепитие принесет только пользу и радость.
Польза и вред черного и зеленого чая
Практически каждый из нас ежедневно балует себя горячи...
Действие 1. Уборка и наведение порядка. Это может показаться очевидным, но важность уборки и наведения порядка невозможно переоценить. Вот несколько идей, которые помогут сделать этот процесс практически безболезненным. Устраните беспорядок перед уборкой: Сейчас самое время очистить дом от ненужных и лишних вещей. Соберите вещи, чтобы пожертвовать их на благотворительность или в соседние группы
3 Обязательных действия перед выставлением дома на продажу.
Действие 1. Уборка и наведение порядка. Это может пок...
Пункт 1. Как еда может помочь сблизить разные культуры? Еда - это в некотором роде язык, и когда мы приносим другие продукты на нашу кухню, у нас появляется возможность привнести привычки и вкусы этой культуры в нашу жизнь без необходимости физического путешествия. Есть много способов путешествовать, и кухня - один из моих любимых способов посетить разные страны. Например, когда вы готовите фейжоаду, частичка вас отправляется в Бразилию. Когда вы готовите бургиньон из говядины, на вашу кухню приходит частичка Франции. Когда вы готовите пасту cacio e pepe, в ваш дом попадает частичка Италии. Когда мы говорим о блюдах, местах и людях из этой страны, мы соединяемся с ними. Поэтому кулинария - это еще и язык, способ общения, не просто что-то о том, как мы едим, а о мире, в котором мы живем. Кулинария - это демократичное искусство. Все мы едим несколько раз в день, и это остается единственным наиболее эффективным способом соединить тело, сердце и душу со здоровьем. То, что мы выбираем для еды, является частью того, что мы есть, и частью того, кем мы хотели бы быть. Пункт 2. Как вы включаете свое наследие в свою повседневную жизнь? Вместо того чтобы смотреть на кухню как на бремя, где нужно готовить, готовить, есть и убирать, я призываю людей включать привычки и традиции из своей культуры и смотреть на время через самосовершенствование, используя здоровую кулинарию как инструмент для этого. Мне нравится входить на кухню с другой точки зрения: включить музыку, надеть фартук (обычно зеленый фартук с множеством бразильских цветов) и рассматривать приготовление пищи как источник здоровья, способ релаксации, семейного общения и терапии. Для меня это место, где я могу петь и танцевать самбу, разговаривать на португальском с детьми, когда они готовят вместе со мной, и даже заниматься спортом, и все это во время приготовления потрясающей здоровой пищи! Я также стараюсь не забывать о том, что контроль порций нам в помощь. Я также стараюсь часто посещать фермерский рынок. (Рита, повар со стажем) Пункт 3. Готовить для одного - не значит есть в одиночестве Для некоторых одиноких людей готовить для себя означает проводить больше времени в одиночестве. Возможно, вы предпочитаете регулярно питаться вне дома - даже если это просто сидение в одиночестве в ресторане быстрого питания - чтобы чувствовать связь с другими людьми. Поход в ресторан означает, что у вас больше шансов встретить новых людей, завязать разговор с незнакомцем или хотя бы нарушить монотонность очередного вечера в одиночестве. Однако готовить для себя не обязательно означает есть в одиночестве. Проявив немного творчества, вы можете готовить здоровую и недорогую пищу дома и при этом находить ту связь с другими людьми, в которой мы все нуждаемся. Приготовьте немного больше и пригласите к себе коллегу или соседа, если это позволяют правила социальной дистанции. Все любят домашнюю еду, и большинство людей, живущих в одиночестве, находятся в той же лодке, что и вы. Возможно, они чувствуют себя так же неловко, как и вы. Проявите инициативу. Возможно, вы даже сможете разделить обязанности по приготовлению пищи - один готовит блюдо, другой, например, десерт. Приготовление пищи вместе с другими может быть интересным способом попробовать новые рецепты и углубить отношения. Приготовьте еду дома, а затем пообедайте в парке, на пикнике или в другом общественном месте. Наслаждение домашней, а не купленной в магазине едой может стать хорошим поводом для разговора. Покупайте продукты на общественном или фермерском рынке, а не в продуктовом магазине или супермаркете. Здесь люди с большей вероятностью найдут время, чтобы обсудить еду и дать советы по приготовлению, что облегчит заведение новых друзей. Если в вашей жизни нет людей, с которыми вы хотели бы поесть, найдите способы познакомиться с новыми людьми. Возьмите уроки кулинарии, вступите в клуб или запишитесь в спортивную команду или группу по особым интересам, которая собирается на регулярной основе. Работа волонтером в общественной организации - еще один отличный способ расширить круг общения и найти будущих компаньонов для обеда.
Почему здоровый образ жизни начинается с кухни?
Пункт 1. Как еда может помочь сблизить разные культуры...
Проще всего определить качество свежей рыбы. 1. Она должна иметь несильный и чистый запах, обходите стороной резко пахнущую рыбу. 2. Следует обратить внимание на жабры они должны быть ярко-красные или розовые (если спущена кровь), брюшко у свежей рыбы плоское, глаза – чуть выпуклые и чистые. 3. Также можно нажать пальцем на спинку возле плавника, если тушка быстро восстановила форму, то эта продукция свежая. 4. Слизь без резкого запаха, которая равномерно покрывает всю тушку, также свидетельствует о хорошем качестве товара. Степень свежести замороженной рыбы можно оценить по её внешнему виду. 1. Жабры должны быть сероватой окраски с розовым оттенком. Не стоит покупать рыбу если: 1. мясо свежемороженой рыбы желтовато-серое, то это значит, что в процессе хранения и транспортировки были нарушения температурного режима. 2. когда продукт таял и замораживался опять, что лишает рыбное мясо всех полезных качеств, такую рыбу лучше оставить на прилавке. Труднее различить уровень качества копчённой и вяленой рыбы. 1. Сначала нужно её понюхать, если ощутим резкий запах или его вообще нет, это должно насторожить. 2. Хорошая копчёная рыба имеет лёгкий приятный запах древесного дыма. 3. Если на кожице проявляется рисунок из вдавленных клеточек, то, скорее всего, рыба коптилась обычным способом, а не обрабатывалась жидким дымом. А неравномерная окраска и шероховатость тушки говорит об обратном.
Как купить качественную рыбу?
Проще всего определить качество свежей рыбы. 1. Она...

Маленькие хитрости которые сделают Ваши котлетки просто божественными, все члены семьи оценят по достоинству ваши кулинарные шедевры.

1. Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины.

2. Молоко добавлять в фарш не советую. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны.

3. Класть в фарш нужно только яичные желтки.

4. Чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты.

5. Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Попробуйте добавить любые овощи: капусту, картофель, морковь.

6. Жарить котлеты нужно в хорошо разогретом масле на раскаленной сковороде.Если вам нравится, в качестве панировки можно использовать молотые сухари или муку. Можно формировать котлеты мокрыми руками и сразу класть в разогретое масло. А если вы обмакнете их во взбитый белок, они получатся особенно вкусными и сочными.

Понедельник: 1. 100 гр. овсяной каши с 1 ст. л. меда 2. Один банан 3. 200 гр. отварное куриное филе и порция овощного салата 4. Не жирный творог 150 гр., один апельсин 5. 500 мл. кефира 1% Вторник: 1. 200 гр. гречневой каши с овощами 2. Яблоки 2 шт. 3. 200 гр. отварной говядины с овощным салатом 4. 200 гр. морской рыбы на пару, один грейпфрут 5. 150 гр. не жирного творога Среда: 1. 200 гр. отварного риса с овощами 2. 50 гр. грецкие орех с 1 ст. л. меда 3. 200 гр. отварной телятины, овощной салат 4. Три отварных яйца, 2 помидора 5. 300 гр. йогурта не више 2.5% Четверг: 1. 200 гр. макарон из грубых сортов с 50 г творога 2. Одно яблоко и банан 3. 200 гр. отварной говядины, овощной салат 4. 200 гр. морепродуктов 5. 300 гр. молока Пятница: 1 .100 гр. отварного риса, 100 гр. отварной рыбы 2. Две столовые ложки меда 3. Порция овощного салата 4. 200 гр. куриного филе, три огурца 5. Три вареных яйца Суббота: 1. 200 гр. отварной фасоли с овощами 2. 200 гр. фруктового салата, столовая ложка меда 3. 200 гр. отварной телятины с овощами 4. 150 гр. сыра небольшой жирности 5. 500 мл. кефира Воскресенье: 1. 200 гр. отварного картофеля, овощной салат 2. 200 гр. любых фруктов 3. 200 гр. отварной говядины, цитрусовые фрукты 4. 150 гр. творога 5. 400 гр. простокваши
Меню на неделю
Понедельник: 1. 100 гр. овсяной каши с 1 ст. л. меда...
Практически каждый из нас ежедневно балует себя горячим, ароматным чаем который имеет очень много видов и вкусов, с добавками и без, так же они отличаются своими свойствами. В этой статье мы поговорим о двух самых популярных видах чая черном и зеленом. По сути они изготовляются из одного растения, разница лишь в методе обработки того или иного чая, но самое важное различие между ними это воздействие на организм человека. Черный чай проходит более длительный путь обработки прежде чем попасть на прилавки магазинов, а зеленый чай практически пропускает все эти процессы и по этому многие считают этот вид более полезным, а так ли это на самом деле мы подробно разберемся. В основном мы слышим только о пользе черного и зеленого чая, это в первую очередь связано с рекламой которую используют производители что бы увеличить продажи своей продукции. Зеленый чай отличается от черного не только цветом, но и вкусом, он имеет легкую травянистую нотку, слегка терпкий и при этом свежий. Черный чай более тяжелый, имеет насыщенный и терпкий вкус, в его аромате можно уловить медовую нотку. Качественный чай не в коем случаи не должен горчить, лучше всего остановить свой выбор на крупно листовом чае. Зеленый чай имеет цвет от нежно желтого переходя в зеленоватый, черный же - от оранжевого с красной ноткой до темно бурого. В состав обеих видов чая входят такие компоненты: 1. Танин – он обладает противовоспалительным действием, так же бактерицидным и вяжущим. Этого вещества в зеленом чае содержится вдвое больше нежели в черном. 2. Катехины – это отличные антиоксиданты, они помогут укрепить иммунитет, а так же снизить количество микробов в организме. 3. Теонин – является аналогом кофеина, он немного мягче, но вызывает такой же эффект что и кофеин – активизирует мозг, придает энергии, бодрит. 4. Витамины Р, В1, В2, К и С, все эти витамины входят в состав черного и зеленого чая, но в зеленом чае их в разы больше так как он почти не проходит обработки. Состав чая изучается много времени разными учеными, но при этом они полностью так и не раскрыли всех ингредиентов которые входят в него, на данный момент известно что растения чая включает в себя по меньшей мере 130 химических веществ. Из них 30-50% экстрактивные – это значит что они растворяются в воде и полной мерой попадают в наш организм. Самое большое количество экстрактивов находится в зеленом чае около 50%, в черном же его примерно 35%, а так же он уменьшается в зависимости от возраста чая и как его хранили. Теперь разберем подробней пользу и вред чая. Польза черного чая: 1. Стимулирует сердечно-сосудистую систему 2. Улучшает работу почек и пищеварения 3. Усиливает мозговое кровообращение, чем снижает риск инсульта 4. Улучшает состояние и внешний вид кожи 5. Очищает организм от накопившихся токсинов 6. Активизирует обмен веществ 7. Подавая чай с лимоном уменьшается риск перерождения клеток в раковые 8. В нем содержится танин который снижает количество бактерий, черный чай хорошо поможет при заболеваниях горла 9. Так же черный чай использую в косметологии для снятия отечности и усталость глаз, так же как компрессы омоложения Польза черного чая велика, но все же есть и негативные, даже вредные стороны употребления чая, но их гораздо меньше нежели пользы что не может порадовать всех любителей этого напитка. Вред черного чая: 1. Крепкий черный чай окрашивает зубную эмаль 2. Беременным не стоит выпивать больше 2 чашек чая в день, так как в состав входит кофеин, а он может уменьшать вес плода 3. Горячий чай раздражает пищевод и желудок что может привести к заболеваниям пищеварительной системы или даже деформации органов 4. Чай стоит пить сразу после заваривания, после 20 минут настаивания начинается процесс окисления и Вы получите весь вред черного чая в полной мере Что бы избежать всех неприятностей и наслаждаться вкусным и полезным чаем для этого нужно не только правильно выбирать продукт, но и уметь его готовить. В Китае что бы выпить чай нужно провести целую церемонию, это не только красиво, но и делает напиток удивительно вкусным и полезным. Так же ценителями и знатоками этого напитка называют себя англичане, которые утверждают что только они знаю как правильно нужно заваривать и подавать чай, вот несколько советов: 1. Вкус чая непосредственно зависит от качества воды, для приготовления нужно использовать чистую родниковую воду или ту которая прошла тщательную очистку от тяжелых металлов. 2. Заваривать чай не в коем случаи не стоит в железной посуде, это следует делать в фарфоре или же на крайний случай в стекле. Китайцы очень трепетно и тщательно подходят к выбору посуды, она должна быть из специальной дышащей глины. 3. Так же не мало важный момент правильно подогреть воду, а именно довести до нужной температуры. Воду нужно лишь довести до кипения, это означает что когда мелкие пузырьки начнут массово подыматься со дна тогда нужно снимать с огня. Важно воду не передержать иначе она разрушит большинство полезных веществ в чае, а так же долго кипяченая вода вредна для организма, но если Вы не додержите воду тогда чай попросту не заварится. 4. В чайник с заваркой налейте 2/3 воды от объема самого чайника. Черный листовой чай стоит заваривать не дольше 5 минут. Если чай мелко листовой достаточно будет 3-4 минут. Когда чай заварится долейте горячую воду до краев, дайте постоять еще минуту и подавайте. Зеленый чай как уже говорилось практически не проходит обработки, для его изготовления нужно только собрать молодые листочки из кустов и высушить при правильной температуре и подходящих условиях. Полезные свойства зеленого чая доказаны не только многолетним опытом, но и официальными лабораториями. Польза зеленого чая: 1. Нормализует пищеварение и ускоряет метаболизм 2. Улучшает работу печени, почек и кишечника 3. При регулярном употреблении укрепляются зубы и десна 4. В чае много цинка что способствует укреплению ногтей, росту волос, а так же ускоряет заживление ран 5. Помогает бороться с усталостью 6. Витамин Р который присутствует в чае помогает укрепить сосуды и делает их более эластичными 7. Он снижает уровень сахара в крови, а так же защищает печень от токсинов 8. Помимо всего этого так же чай используют в косметологии в виде компрессов или в замороженном виде для протирания лица. Кожа становится нежной, здоровой и свежей Польза зеленого чая очень велика и описывать её можно очень долго. В зеленый чай входит множество микроэлементов которые несут не только пользу нашему организму, но и могут нанести вред в некоторых случаях. Вред зеленого чая: 1. Из-за высокого содержания теофиллина зеленый чай не рекомендовано людям с повышенной возбудимостью 2. Так же не стоит употреблять в большом количестве беременным, людям которые страдают на язву желудка или серьезные болезни печени 3. В большом количестве зеленый чай вымывает из организма железо 4. Не стоит пить во время температуры, так как в состав входят компоненты которые только её повысят еще больше Если чай правильно приготовленный и имеет приемлемую температуру, тогда он принесет только удовольствие. Что бы не получить вред зеленого чая нужно его правильно готовить. Заваривание зеленого чая практически ничем не отличается от процесса заварки черного, только время настаивания колеблица от 8 до 10 минут. Доливать горячую воду в чайник с заваркой можно около трех раз это никаким образом не повлияет на вкус и аромат чая. Как правильно выбрать чай? В этом нам поможет несколько правил, они относятся ко всем видам чая. 1. Первое на что нужно обратить внимание это цвет листьев, он должен быть однородным, для черного чая от бурого до черного цвета. Зеленый чай может иметь несколько оттенков, но исключительно зеленого цвета, от светлого к темному. 2. Весь чай должен иметь практически одинаковый размер листочков, неважно какой это вид, а их делят на три: 1) Рассыпные - это самый популярный чай, его пакуют в металлические или картонные упаковки, отдельные чаинки с различными добавками которые имеют отличия по размеру листа. 2) Прессованные – менее популярны, это брикеты весом в 2-2,5 кг. 3) Экстрагированные – представляют собой концентраты чая, это порошок или гранулы которые синтезированные химическим путем, такие экстракты используют в пакетированном чае. 3. В качественном чае не должно быть посторонних включений, таких как палочки, пыль или другой мусор. 4. Чем сильные скрученные листочки чая тем он качественный, так же он будет иметь насыщенный вкус и крепость. Так же более скрученные чаинки легче хранить и он долгое время не теряет свои вкусовые качества, и по этому такой чай в полной мере отдаст свой аромат и вкус при заваривании. 5. Чай высокого качества должен иметь влажность около 3-6%. Сильно пересушенный чай легко превращается в пиль если его потереть между пальцев, он не вкусный и не полезный. А если влажность выше указанного тогда есть риск что такой чай заплесневеет, а это очень опасно. 6. Что бы правильно выбрать чай его нужно понюхать, он не должен пахнуть горелым, плесенью, металлом или чем то посторонним, запах у хорошего чая как правило не резкий и имеет травяную нотку. 7. На упаковке настоящего Китайского чая должна бить такая надпись China National Tea & Native Product Import & Export Corp, если же Вы видите что написано только Made in China то будьте уверены что такой чай никогда не пересекал даже границы этого государства и тем более не был там произведен. С Индийским чаем немного сложнее, его производят сразу несколько крупных фирм, так что Made in India может гарантировать что чай произведен именно там. Но что бы удостоверится ищите надписи Packed in Sri-Lanka или Davenport и А. Toch, тогда можете быть уверенны что перед вами настоящий цейлонский чай. Теперь Вы знаете как правильно выбрать чай и как его приготовить что бы получить максимум пользы и удовольствия, не бойтесь этого напитка, главное знайте меру употребления и тогда каждое чаепитие принесет только пользу и радость.
Польза и вред черного и зеленого чая
Практически каждый из нас ежедневно балует себя горячи...
Действие 1. Уборка и наведение порядка. Это может показаться очевидным, но важность уборки и наведения порядка невозможно переоценить. Вот несколько идей, которые помогут сделать этот процесс практически безболезненным. Устраните беспорядок перед уборкой: Сейчас самое время очистить дом от ненужных и лишних вещей. Соберите вещи, чтобы пожертвовать их на благотворительность или в соседние группы
3 Обязательных действия перед выставлением дома на продажу.
Действие 1. Уборка и наведение порядка. Это может пок...
Пункт 1. Как еда может помочь сблизить разные культуры? Еда - это в некотором роде язык, и когда мы приносим другие продукты на нашу кухню, у нас появляется возможность привнести привычки и вкусы этой культуры в нашу жизнь без необходимости физического путешествия. Есть много способов путешествовать, и кухня - один из моих любимых способов посетить разные страны. Например, когда вы готовите фейжоаду, частичка вас отправляется в Бразилию. Когда вы готовите бургиньон из говядины, на вашу кухню приходит частичка Франции. Когда вы готовите пасту cacio e pepe, в ваш дом попадает частичка Италии. Когда мы говорим о блюдах, местах и людях из этой страны, мы соединяемся с ними. Поэтому кулинария - это еще и язык, способ общения, не просто что-то о том, как мы едим, а о мире, в котором мы живем. Кулинария - это демократичное искусство. Все мы едим несколько раз в день, и это остается единственным наиболее эффективным способом соединить тело, сердце и душу со здоровьем. То, что мы выбираем для еды, является частью того, что мы есть, и частью того, кем мы хотели бы быть. Пункт 2. Как вы включаете свое наследие в свою повседневную жизнь? Вместо того чтобы смотреть на кухню как на бремя, где нужно готовить, готовить, есть и убирать, я призываю людей включать привычки и традиции из своей культуры и смотреть на время через самосовершенствование, используя здоровую кулинарию как инструмент для этого. Мне нравится входить на кухню с другой точки зрения: включить музыку, надеть фартук (обычно зеленый фартук с множеством бразильских цветов) и рассматривать приготовление пищи как источник здоровья, способ релаксации, семейного общения и терапии. Для меня это место, где я могу петь и танцевать самбу, разговаривать на португальском с детьми, когда они готовят вместе со мной, и даже заниматься спортом, и все это во время приготовления потрясающей здоровой пищи! Я также стараюсь не забывать о том, что контроль порций нам в помощь. Я также стараюсь часто посещать фермерский рынок. (Рита, повар со стажем) Пункт 3. Готовить для одного - не значит есть в одиночестве Для некоторых одиноких людей готовить для себя означает проводить больше времени в одиночестве. Возможно, вы предпочитаете регулярно питаться вне дома - даже если это просто сидение в одиночестве в ресторане быстрого питания - чтобы чувствовать связь с другими людьми. Поход в ресторан означает, что у вас больше шансов встретить новых людей, завязать разговор с незнакомцем или хотя бы нарушить монотонность очередного вечера в одиночестве. Однако готовить для себя не обязательно означает есть в одиночестве. Проявив немного творчества, вы можете готовить здоровую и недорогую пищу дома и при этом находить ту связь с другими людьми, в которой мы все нуждаемся. Приготовьте немного больше и пригласите к себе коллегу или соседа, если это позволяют правила социальной дистанции. Все любят домашнюю еду, и большинство людей, живущих в одиночестве, находятся в той же лодке, что и вы. Возможно, они чувствуют себя так же неловко, как и вы. Проявите инициативу. Возможно, вы даже сможете разделить обязанности по приготовлению пищи - один готовит блюдо, другой, например, десерт. Приготовление пищи вместе с другими может быть интересным способом попробовать новые рецепты и углубить отношения. Приготовьте еду дома, а затем пообедайте в парке, на пикнике или в другом общественном месте. Наслаждение домашней, а не купленной в магазине едой может стать хорошим поводом для разговора. Покупайте продукты на общественном или фермерском рынке, а не в продуктовом магазине или супермаркете. Здесь люди с большей вероятностью найдут время, чтобы обсудить еду и дать советы по приготовлению, что облегчит заведение новых друзей. Если в вашей жизни нет людей, с которыми вы хотели бы поесть, найдите способы познакомиться с новыми людьми. Возьмите уроки кулинарии, вступите в клуб или запишитесь в спортивную команду или группу по особым интересам, которая собирается на регулярной основе. Работа волонтером в общественной организации - еще один отличный способ расширить круг общения и найти будущих компаньонов для обеда.
Почему здоровый образ жизни начинается с кухни?
Пункт 1. Как еда может помочь сблизить разные культуры...
Проще всего определить качество свежей рыбы. 1. Она должна иметь несильный и чистый запах, обходите стороной резко пахнущую рыбу. 2. Следует обратить внимание на жабры они должны быть ярко-красные или розовые (если спущена кровь), брюшко у свежей рыбы плоское, глаза – чуть выпуклые и чистые. 3. Также можно нажать пальцем на спинку возле плавника, если тушка быстро восстановила форму, то эта продукция свежая. 4. Слизь без резкого запаха, которая равномерно покрывает всю тушку, также свидетельствует о хорошем качестве товара. Степень свежести замороженной рыбы можно оценить по её внешнему виду. 1. Жабры должны быть сероватой окраски с розовым оттенком. Не стоит покупать рыбу если: 1. мясо свежемороженой рыбы желтовато-серое, то это значит, что в процессе хранения и транспортировки были нарушения температурного режима. 2. когда продукт таял и замораживался опять, что лишает рыбное мясо всех полезных качеств, такую рыбу лучше оставить на прилавке. Труднее различить уровень качества копчённой и вяленой рыбы. 1. Сначала нужно её понюхать, если ощутим резкий запах или его вообще нет, это должно насторожить. 2. Хорошая копчёная рыба имеет лёгкий приятный запах древесного дыма. 3. Если на кожице проявляется рисунок из вдавленных клеточек, то, скорее всего, рыба коптилась обычным способом, а не обрабатывалась жидким дымом. А неравномерная окраска и шероховатость тушки говорит об обратном.
Как купить качественную рыбу?
Проще всего определить качество свежей рыбы. 1. Она...