Вареники с грибами | Мастер Рецептов

Вареники с грибами

| Просмотров: 270
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 287.09Кал

Как приготовить «Вареники с грибами»

1. Этап

Сначала приготовьте начинку что бы она успела остыть. Грибы можно брать свежие или мороженные, пропустите их через мясорубку. Лук нарежьте мелко, обжарьте на растительном масле до румяности, после добавьте в сковороду грибы. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Обжарьте на среднем огне около 20 минут.

Вареники с грибами

2. Этап

Для заварного теста в муку добавьте соль, мягкое сливочное масло и желтки.

Вареники с грибами

3. Этап

Затем влейте кипящее молоко и замесите тесто. Накройте тесто полотенцем и дайте постоять 20 минут.

Вареники с грибами

4. Этап

Тесто раскатайте в пласт и вырежьте стаканом кружочки или сделайте колбаску и нарежьте на кусочки, каждый раскатайте.

Вареники с грибами

5. Этап

По центре каждого кусочка теста выложите начинку, слепите края.

Вареники с грибами

6. Этап

Отварите вареники в подсоленной воде после закипания около 5-8 минут.

Вареники с грибами

7. Этап

Для зажарки нарежьте мелко лук и обжарьте на растительном масле.

Вареники с грибами

8. Этап

Готовые вареники с грибами смешайте с зажаркой и подавайте.

Вареники с грибами

Приятного аппетита!!!

Вареники с грибами на заварном тесте из молока готовить довольно просто, они получаются вкусными и нежными. Для начинки можно использовать абсолютно любые грибы, так же тесто Вы можете приготовить по своему рецепту. Заварное тесто очень нежное, эластичное и с ним легко работать, оно не прилипает к скалке и рукам. Такие вареники очень сытные их можно готовить во время поста заменяя блюда из мяса.

Похожие рецепты

Подписка на рассылку