Бифштекс по гольштейнски | Мастер Рецептов

Бифштекс по гольштейнски

| Просмотров: 98
Сложность приготовления: 2
Время приготовления:
Калорий в блюде: 1030.93Кал

Как приготовить «Бифштекс по гольштейнски»

1. Этап

Очищаем лук, две луковицы нарезаем довольно мелко, остальные пока не трогаем.

Бифштекс по гольштейнски

2. Этап

В фарш кладем одно яйцо и нарезанный лук, добавляем соль и перец, очень тщательно вымешиваем. Зелень измельчаем и добавляем к мясу.

Бифштекс по гольштейнски

3. Этап

Фарш делим на 4 равные части и формируем из каждой плоскую «котлету». Бифштекс по-гольштейнски должны получиться размером примерно с ладонь.

Бифштекс по гольштейнски

4. Этап

Обжариваем бифштекс по-гольштейнски в сливочном масле с двух сторон до румяной корочки. Откладываем в сторону и оставляем в теплом месте, чтобы они не остыли.

Бифштекс по гольштейнски

5. Этап

Оставшийся лук режем кольцами. Обжариваем его в сковороде, где жарилось мясо в течение 2 минут, помешивая. Он должен остаться слегка хрустящим.

Бифштекс по гольштейнски

8. Этап

Бифштекс по-гольштейнски выкладываем на тарелку, сверху кладем жареный лук.

Бифштекс по гольштейнски

9. Этап

Из яиц делаем яичницу-глазунью, разрезаем ее на 4 части так, чтобы в каждой был один желток, и выкладываем ее сверху на бифштексы с луком. Посыпаем зеленым луком.

Бифштекс по гольштейнски

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Подписка на рассылку