Селедка под шубой | Мастер Рецептов

Селедка под шубой

| Просмотров: 94
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 132.77Кал
Порций: 6

Как приготовить «Селедка под шубой»

1. Этап

Свеклу отварите, очистите и нарежьте на средние кусочки. Желатин замочите в воде.

Селедка под шубой

2. Этап

Свеклу взбейте с майонезом в блендере, добавьте кориандр, немного соли сахара и сок с лимона, еще раз взбейте. Попробуйте на вкус может нужно что то добавить. Пюре должно получится кисловато-сладким. Желатин растворите на водяной бане и добавьте в пюре, снова взбейте. Должна получится однородная, нежная масса.

Селедка под шубой

3. Этап

Хлеб вырежьте кружочками с помощью стакана или специальной формы.

Селедка под шубой

4. Этап

Сельдь очистите и удалите все кости, нарежьте мелкими кубиками и выложите горкой по центре хлеба.

Селедка под шубой

5. Этап

Наденьте на хлеб высокие бортики, их можно вырезать с папок для файлов и скрепить скотчем. Выложите наш свекольный мусс, он должен немного прихватиться. Поставьте селедку под шубой в холодильник на 1 час. Бортики снимайте перед подачей на стол что бы края не заветрились.

Селедка под шубой

6. Этап

Селедка под шубой готова, украсьте и подавайте.

Селедка под шубой

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Подписка на рассылку