Сельдь по домашнему

1. Этап
Рыбу можете почистить или же мариновать прямо с головой. Для рассола смешать все специи и добавить их в воду. Вскипятить и охладить готовый рассол до комнатной температуры.

2. Этап
Положить сельдь в рассол.

3. Этап
Накрыть рыбу тарелкой и придавить небольшим грузом. Дать настоятся в рассоле 3 суток.

4. Этап
Сельдь по домашнему готовая. Отрежьте голову и уберите внутренности, порежьте на порции и подавайте.

Приятного аппетита!!!