Самодельная колбаса | Мастер Рецептов

Самодельная колбаса

| Просмотров: 120
Сложность приготовления: 2
Время приготовления:
Калорий в блюде: 1913.45Кал

Как приготовить «Самодельная колбаса»

1. Этап

В отдельной миске смешайте все сухие специи, соль и уксус. Натрите мясо приготовленной смесью и положите в холодильник под пресс на 1 сутки.

Самодельная колбаса

2. Этап

Готовое мясо промойте, вытрите и перекрутите на мясорубке.

Самодельная колбаса

3. Этап

Очень мелко нарежьте шпик, можно брать соленый.

Самодельная колбаса

4. Этап

Фарш и сало хорошо перемешайте. Из фарша сформируйте небольшие, плотные колбаски.

Самодельная колбаса

5. Этап

Подвесьте колбаски на бычевке и сушите в сушилке или в хорошо проветриваемом помешении в течении 3-4 дней.

Самодельная колбаса

6. Этап

Если сомневаетесь что колбаска будет держать форму можете использовать натуральную оболочку.

Самодельная колбаса

Похожие рецепты

Подписка на рассылку