Пирог с черешней. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Пирог с черешней

| Просмотров: 91
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 2717 Кал
Автор:

Как приготовить «Пирог с черешней»

1. Этап
Черешню промойте и удалите косточки, разберите на половинки. Яйца разделите на желтки и белки. Белки поставьте в холодильник, а желтки разотрите с половиной сахара. Затем добавьте растопленное сливочное масло немного охлажденное. Перемешайте и добавьте гашенную соду уксусом.

Пирог с черешней

2. Этап
Добавьте в желтки муку и замесите тесто. Тесто должно быть мягким, но при этом держать форму.

Пирог с черешней

3. Этап
Часть теста примерно 1/5 нужно завернуть в пищевую пленку и положите в морозилку на минут 10, позже мы будем из этого теста делать посыпку для пирога. Остальное тесто раскатайте и выложите в форму для запекания сделав бортики.

Пирог с черешней

4. Этап
Охлажденные белки взбейте с оставшимся сахаром до устойчивости.

Пирог с черешней

5. Этап
Черешню немного присыпьте мукой и выложите на тесто. Затем покройте взбитыми белка и равномерно разровняйте.

Пирог с черешней

6. Этап
Сверху на белок натрите на крупной терке охлажденное тесто из морозилки. Выпекайте пирог при 180 градусах 25 минут или пока вверх станет румяным. Перед тем как вытащит пирог с формы его нужно охладить.

Пирог с черешней

Приятного аппетита!!!

Пирог с черешней получается нежным, песочным с легкой воздушной белковой прослойкой. Самый важный ингредиент от которого зависит вкус всего пирога это черешня, так что выбирайте сладкую и качественную. Такой пирог будет еще вкуснее на следующий день, подавайте нарезав на кусочки можно с шариком мороженого.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики
Видео рецепты