Печеночная колбаса | Мастер Рецептов

Печеночная колбаса

| Просмотров: 806
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 4633 Кал
Автор:

Как приготовить «Печеночная колбаса»

1. Этап
Куриную печень нарежьте мелкими кусочками, сало также нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко нарежьте, обжарьте до легкой румяности на растительном масле и добавьте к печени.

Печеночная колбаса с чесноком

2. Этап
Посолите, поперчите и добавьте яйца. Соль добавляйте по своему вкусу.

Печеночная колбаса с чесноком

3. Этап
Всыпьте муку и манку, перемешайте и добавьте пропущенный через пресс чеснок.

Печеночная колбаса с чесноком

4. Этап
Влейте к приготовленному фаршу молоко, хорошо перемешайте и дайте настояться 1 час.

Печеночная колбаса с чесноком

5. Этап
Подчеревок хорошо промойте и если нужно почистите. Один конец завяжите узлом или ниткой, наполните фаршем с помощью специальной насадки. Колбасу опустите в кипящую воду, когда она побелеет проткните в нескольких местах иголкой чтобы выпустить воздух.

Печеночная колбаса с чесноком

6. Этап
Варите около 1 часа. Подавайте в теплом виде, если хотите можете еще дополнительно поджарить на сковороде чтобы сделать хрустящую корочку.

Печеночная колбаса с чесноком

Приятного аппетита!!!

Печеночная колбаса с чесноком очень нежная, вкусная, имеет насыщенный и богатый вкус. Готовить такую колбасу не слишком сложно, чеснок придает колбасе пикантности. Это блюдо отлично подойдет к любому гарниру, подавайте со свежими или квашенными овощами. Для приготовления можно использовать любую печень, но лучше всего подойдет куриная или индюшиная, тогда колбаса будет более нежной. Колбасу можно отварить, запечь в духовке или после недолгой варки обжарить на сковороде.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Translate website
Рецепты
Статьи
Счетчики