Пастельная меренга | Мастер Рецептов

Пастельная меренга

| Просмотров: 240
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 749.6Кал

Как приготовить «Пастельная меренга»

1. Этап

Яичные белки смешайте с сахаром. Поставьте на водяную баню постоянно мешая пока сахар не растворится, примерно на 3 минуты.

Пастельная меренга

2. Этап

Добавьте к белкам лимонную цедру, соль и лимонную кислоту. Взбейте до устойчивой пены примерно 10 минут.

Пастельная меренга

3. Этап

В меренгу добавьте любые красители и выложите на протвинь застеленный пергаментом с помощью кондитерского мешка. Размер меренг делайте по своему вкусу.

Пастельная меренга

4. Этап

Поставьте в разогретую духовку при 90 градусов на 3-4 часа в зависимости от размера.

Пастельная меренга

Приятного аппетита!!!

Пастельная меренга - это вкусное, воздушное лакомство на основе яичных белков. Готовить такой десерт довольно просто, но что бы его правильно подсушить нужно несколько часов. Меренга замечательно подойдет под какао, кофе и чай, а так же ею можно украшать торты и пирожные. Что бы сделать меренгу любой формы тогда нужно сбывать дольше что бы масса была достаточно густой.

Похожие рецепты

Подписка на рассылку