Мороженое Крем-брюле | Мастер Рецептов

Мороженое Крем-брюле

| Просмотров: 386
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 1999 Кал
Автор:

Как приготовить «Мороженое Крем-брюле»

1. Этап
Сначала приготовим карамель, сахар высыпьте в кастрюльку и нагревайте до полного растворения на среднем огне. Можно так же использовать и обычный сахар, просто подержите его до золотистого цвета.

Мороженое Крем-брюле

2. Этап
Затем снимите сахар с огня и тонкой струйкой влейте теплое молоко постоянно мешая. Затем верните кастрюлю на огонь и варите до однородности помешивая. После охладите. Когда будете вливать молоко будьте осторожны так как сахар может брызгать.

Мороженое Крем-брюле

3. Этап
Крахмал растворите в 50 мл сливок.

Мороженое Крем-брюле

4. Этап
В отдельной кастрюле смешайте сухое молоко, сахар и влейте 200 мл сливок. Поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения что бы сахар полностью растворился. Влейте крахмал в сливки с сухим молоком и варите около 3 минут до загустения. Охладите.

Мороженое Крем-брюле

5. Этап
Соедините оставшиеся сливки, сливки с крахмалом и карамель. Перемешайте венчиком до однородности.

Мороженое Крем-брюле

6. Этап
Перелейте массу в контейнер который закрывается и поставьте в морозилку на 10 часов. Перед подачей дайте мороженому постоять несколько минут при комнатной температуре что бы оно не было слишком мерзлым.

Мороженое Крем-брюле

Прияного аппетита!!!

Мороженое Крем-брюле получается удивительно вкусным, нужным с ярким и насыщенным вкусом. Такое мороженое готовить довольно просто, если Вы не уверенны что сможете приготовить правильно карамель, тогда замените её на вареную сгущенку, будет достаточно всего 2-3 ст.л. Это мороженое обязательно полюбится всей вашей семье, он замечательно подойдет для завершения детского или другого любого праздника. Подавать так же можно украсив тертым шоколадом или добавив фрукты или ягоды.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Translate website
Рецепты
Статьи
Счетчики
Видео рецепты