Морковь по-корейски. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Морковь по-корейски

| Просмотров: 594
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 1292 Кал
Автор:

Видео «Морковь по-корейски»

Как приготовить «Морковь по-корейски»

1. Этап
Для на чала нужно приготовить маринад. В посуде с толстым дном нагрейте растительное масло, добавьте пропущенный через пресс чеснок, всыпьте приправу для моркови по-корейски, соль и сахар. Хорошо перемешайте, немного подержите на огне что бы смесь кипела и чеснок отдал весь аромат. Снимите маринад с огня, дайте немного остыть. Готовую приправу для моркови можно заменить набором специй по вашему вкусу.

2. Этап
Морковь натрите на специальной терке для моркови по-корейски.

Морковь по-корейски рецепт с фото

3. Этап
Добавьте маринад и влейте уксус, хорошо перемешайте, желательно руками что бы все специи равномерно распределились.

Морковь по-корейски рецепт с фото

4. Этап
Поместите морковь под пресс на 2-3 дня, просто накройте меньшей по диаметру тарелкой и поставьте сверху банку с водой. Оставьте мариноваться морковь в прохладном месте, затем снимите с моркови пресс и переставьте её в холодильник на ночь.

Морковь по-корейски рецепт с фото

5. Этап
Можно подавать как салат к гарнирам или использовать в других блюдах.

Морковь по-корейски рецепт с фото

Приятного аппетита!!!

Морковь по-корейски относят к закускам, салатам, а так же в некоторых странах её подают как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Морковь по корейски имеет острый вкус, ароматный запах, она сочная и хрустящая. Морковь нужно настаивать несколько дней, но можно начинать пробовать уже через сутки, лучше всего когда перемешаете морковь после добавления всех специй попробуйте её на вкус, может стоит что то добавить.

Морковь по-корейски из-за своего состава во время употребления помогает выделятся желудочному соку что помогает улучшить пищеварение. Так же способ приготовления помогает сохранить все полезные свойства и витамины что содержатся в сырой моркови. Морковь бывает различных сортов которые отличаются друг от друга формой, сочностью, размером и даже цветом, а так же она делится на кормовую и столовую. Самая распространенная морковь во всем мире оранжевого цвета. Морковь можно считать самым полезным овощем которые содержит все необходимые элементы и витамины для человека, такие как:

  • витамины группы В
  • витамины С, Е, К, А, РР
  • магний
  • железо
  • калий
  • фосфор
  • кальций

Морковь по-корейски рецепт с фото

В моркови содержится много бета каротина или же витамина А, нужно всего лишь съесть две моркови что бы получить суточную норму для взрослого человека. Этот витамин принимает участие во многих процессах организма, он стимулирует рост и развитие, что бы увеличить процент усвоения морковь нужно есть в сиром виде с добавление растительного масла, именно оно помогает усвоится витамину А. Так же каротин улучшает зрение, помогая роговице глаза поддерживать нормальную работу. Морковь так же помогает бороться с холестерином, её рекомендуют употреблять в вареном виде диабетикам, в неё много клетчатки которая способствует борьбе с лишним весом, так морковь способна обновлять клетки печени и почек и при этом очищать их от вредных веществ которые скапливаются на протяжении всей жизни. Морковь так же помимо своих удивительный свойств во время употребления в пищу обладает косметическим и лечебными свойствами, её используют в целях омоложения в виде масок измельчая морковь в кашицу. Так же этот овощ издавна использовали в медицинских целях, нею лечили открытые раны, ожоги и уменьшали боль во время небольших травм.

Так же очень популярный морковный сок он:

  • улучшает аппетит
  • снижает риск желчнокаменных заболеваний
  • улучшает работу поджелудочной железы
  • снижает усталость
  • он так же полезный при болезнях глаз, почек, печени и кожи
  • помогает бороться с малокровием
  • очищает организм от шлаков
  • укрепляет иммунную систему

Морковь по-корейски рецепт с фото

Такой полезный эффект можно получить только от свежевыжатых соков, покупные лучше не использовать для оздоровления, так нельзя быть уверенным в их составе. Давайте морковный сок детям, он получается вкусным без дополнительных добавок главное выбрать сочную и сладкую морковь. Сок из моркови очень полезный беременным женщинам и кормящим мамам, регулярное его употребление поможет наладить гормональный фон.

Морковь по-корейски, а так же просто морковь в сыром виде не стоит употреблять в таких случаях:

  • язва, обострение гастрита
  • при непереносимости каких либо компонентом
  • если кожа начала окрашиваться в оранжевый цвет нужно прекратить употребление моркови и обратится к врачу
  • суточная норма моркови для взрослого человека около 300 грамм, если вы чрезмерно употребляете этот овощ и вас может появится сонливость, головная боль и рвота

Сырую морковь нужно хранить в прохладном и темном месте, немытая морковь хранится намного дольше нежели помытая. Свежую и качественную морковь можно приобрести осенью или ранней зимой. Морковь не должна быть вялой и мягкой, корнеплод хорошего качества имеет ровную форму без каких либо наростов и деформации.

Морковь по-корейски несомненно полезное и вкусное блюдо, готовится оно довольно просто. Главное помнить что нужно знать меру во время употребления, а так же не стоит кушать такую закуску если у вас есть проблемы с пищеварительной системой, это может повлечь за собой еще большие проблемы со здоровьем.

Польза «Морковь по-корейски»

1. Морковь содержит в себе много витаминов и полезных микроэлементом, а так же она богатая на клетчатку. В моркови по-корейски используется морковь без термической обработки и по этому она сохраняет всю пользу.

2. Улучшает аппетит и работу желудочно-кишечного тракта.

3. Обладает противогельминтным эффектом.

4. Поможет укрепить иммунитет.

Вред «Морковь по-корейски»

1. Не стоит употреблять при болезнях пищеварительной системы.

2. В большом количестве негативно действует на работу организма.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Перевести сайт

Рецепты
Статьи
Счетчики
Видео рецепты