Маринованные баклажаны на зиму | Мастер Рецептов

Маринованные баклажаны на зиму

| Просмотров: 226
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 192.84Кал

Как приготовить «Маринованные баклажаны на зиму»

1. Этап

У баклажанов отрежьте ножку, морковь и перец очистите. Баклажаны нарежьте кружочками где то по 8 мм толщиной. Баклажаны залейте водой и добавьте соль варите 5 минут после закипания, затем охладите и повторите еще 2 раза.

Маринованные баклажаны на зиму

2. Этап

Морковь нарежьте кружочками, а перец крупной соломкой.

Маринованные баклажаны на зиму

3. Этап

На дно стерильной банки положите острый перец, чеснок и лавровый лист.

Маринованные баклажаны на зиму

4. Этап

Затем выложите баклажаны слоя чередуя с морковью и перцем.

Маринованные баклажаны на зиму

5. Этап

Баклажаны залейте кипятком, затем слейте воду добавьте в не соль и сахар, доведите до кипения и влейте уксус. Готовым маринадом залейте баклажаны. Затем накройте крышкой и поставьте банку в кастрюлю с водой, на дно кастрюли положите ткань, простерилизуйте банку после закипания воды 10 минут.

Маринованные баклажаны на зиму

6. Этап

Банку закатайте и переверните крышкой вниз, накройте одеялом до полного остывания.

Маринованные баклажаны на зиму

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Подписка на рассылку