Квашеная капуста | Мастер Рецептов

Квашеная капуста

| Просмотров: 209
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 169.3Кал

Как приготовить «Квашеная капуста»

1. Этап

Капусту нашинкуйте удобным для вас способом.

Квашеная капуста

2. Этап

Морковь натрите на крупной терке.

Квашеная капуста

3. Этап

Добавьте соль и сахар, хорошо разомните капусту с морковью руками что бы выделилось немного сока. Капуста должна быть на вкус немного солоноватой со сладкой ноткой. Если капуста сладкая то сахар можно не добавлять.

Квашеная капуста

4. Этап

Выложите капусту в стеклянную банку или эмалированную кастрюлю, если Вы используете кастрюлю или бочку тогда нужно поставить под пресс. Оставьте капусту квасится при комнатной температуре примерно на 2-3 дня. Каждый день капусту нужно протыкать до дна шпажкой что бы выпустить воздух, тогда капуста не будет горчить и получится очень вкусной.

Квашеная капуста

5. Этап

Затем после закваски поместите капусту на день в холодильник и после чего можно кушать. Подавайте с нарезанным луком, перемазав оливковым или растительным маслом.

Квашеная капуста

Приятного аппетита!!!

Капуста очень хорошо подходить под алкогольные напитки, но кислоты которые в ней содержатся разрушают алкоголь и нейтрализуют эффект опьянения, так же сок из под капусты прекрасный способ для борьбы с похмельем. Такой продукт как капуста так же повышает иммунитет, стимулирует выработку красных кровяных телец, а так же омолаживает организм, снижает уровень холестерина, укрепляет сердце и нервную систему. Так что кушайте квашеную капусту оздоровляйтесь и молодейте.

Похожие рецепты

Подписка на рассылку