Квас домашний | Мастер Рецептов

Квас домашний

| Просмотров: 474
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 3368 Кал
Автор:

Как приготовить «Квас домашний»

1. Этап
Хлеб нарежьте небольшими кусочками и подсушите в духовке чтобы края стали аж немного черными.

Квас домашний на опаре и черном хлебе

2. Этап
Воду доведите до кипения, добавьте в неё хлеб и варите минуту. Затем выключите огонь и оставьте настаиваться ночь.

Квас домашний на опаре и черном хлебе

3. Этап
Когда хлеб настоится нужно приготовить опару. Смешайте дрожжи, муку, 1 ст. л. сахара и 1 ст. воды в которой уже настоялись сухарики. Оставьте в теплом месте на 30 минут.

Квас домашний на опаре и черном хлебе

4. Этап
Всю воду процедите от хлеба и добавьте в неё опару и сахар, хорошо перемешайте и оставьте бродить при комнатной температуре на 8 часов.

Квас домашний на опаре и черном хлебе

5. Этап
Квас постоянно помешивая разлейте по бутылкам, плотно закройте крышками и оставьте еще на 4-6 часов при комнатной температуре.

Квас домашний на опаре и черном хлебе

6. Этап
Готовый квас охладите и подавайте, храните в холодильнику.

Квас домашний на опаре и черном хлебе

Приятного пития!!!

Квас домашний на опаре и черном хлебе получается очень вкусным, насыщенным и ароматным, а также при наливании создает красивую пену. Если у вас в доме довольно жарко тогда рекомендую немного уменьшить время настаивания напитка, так как дрожжи могут перебродить и дать слишком яркий вкус похожий даже чем то бражку. Для уверенности что напиток получится хорошим время на брожение оставьте неизменное, а вот когда разольете по бутылкам тогда уже держите минимально указанное время, затем попробуйте и если вкус Вас устроит охладите и подавайте, а если будет нужно тогда оставьте еще на час или два.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Translate website
Рецепты
Статьи
Счетчики