Клубнично-сливочный десерт. Кулинарный сайт Мастер Рецептов

Клубнично-сливочный десерт

| Просмотров: 459
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 1148 Кал
Порций: 4
Автор:

Как приготовить «Клубнично-сливочный десерт»

1. Этап
Клубничный сок если не сладкий, тогда добавьте сахар по вкусу и половину агар-агар. Постоянно помешивая варите после кипения 2 минуты. Затем снимите с огня и добавьте клубничное пюре, перемешайте.

Клубнично-сливочный десерт

2. Этап
Подавать мы будем в бокалах, подготовьте их поставив под наклоном на устойчивую поверхность. Разлейте клубничную массу по бокалам не до самого края. Агар хорошо застывает при комнатной температуре так что ставить в холодильник нет необходимости.

Клубнично-сливочный десерт

3. Этап
В сливки добавьте сахар по вкусу и остальной агар. Постоянно помешивая доведите до кипения на медленном огне, варите так же 2 минуты при слабом кипении. Затем поместите емкость со сливками в посуду побольше с холодной водой и постоянно помешивая что бы консистенция охлаждалась равномерно охладите до теплого состояния.

Клубнично-сливочный десерт

4. Этап
Когда клубничная часть застынет немного поставьте бокалы в холодильник что бы когда будем добавлять сливки клубника не начала таять.

Клубнично-сливочный десерт

5. Этап
Разлейте сливки по бокалам и поставьте сразу в холодильник до полного остывания.

Клубнично-сливочный десерт

6. Этап
Перед подачей десерт можно украсить какао, тертым шоколадом, клубникой или ягодами.

Клубнично-сливочный десерт

Приятного аппетита!!!

Клубнично-сливочный десерт получается очень нежным, красивым и вкусным. Если использовать домашнее клубничное пюре тогда он будет еще и полезным так как пюре мы почти не подаем обработке. Подача десерта красивая и удобная, можно так же использовать креманки или стаканы без ножки. Для приготовления лучше использовать агар-агар, он не тает и не меняет форму при комнатной температуре и быстрее застывает нежели желатин.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Рецепты
Статьи
Счетчики
Видео рецепты