Классический рассольник | Мастер Рецептов

Классический рассольник

| Просмотров: 225
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 731.54Кал

Как приготовить «Классический рассольник»

1. Этап

Мясо хорошо промойте, перловку так же промойте. Если у вас молодая телятина тогда можно варить её вместе с перловкой по времени приготовление будет одинаковое, если мяса более взрослого животного тогда отварите его отдельно и на половине приготовления добавьте перловку и варите уже до её готовности. В кастрюлю добавьте по желанию лавровый лист и перец горошком, посолите немного, варите 1,5 часа, по окончанию удалите специи. Не забывайте снимать пену.

Классический рассольник

2. Этап

Морковь очистите и нарежьте соломкой, лук и огурцы нарежьте некрупными кубиками.

Классический рассольник

3. Этап

Морковь обжарьте с луком на растительном масле до мягкости, затем добавьте огурцы и обжарьте в течении нескольких минут.

Классический рассольник

4. Этап

В кастрюлю добавьте нарезанный картофель, варите 10 минут, если огурцы не очень кислые тогда добавьте прямо в бульон стакан рассола. Добавьте в суп зажарку и нарезанный укроп.

Классический рассольник

5. Этап

Готовый рассольник накройте крышкой и дайте постоять пол часа.

Классический рассольник

Приятного аппетита!!!

Классический рассольник очень насыщенный, вкусный и сытный. Готовить довольно просто, главное для приготовления используйте говядину или телятину тогда суп получится насыщенным и наваристым. Рассольник так же можно готовить с рисом, ячневой крупой или другими, добавляйте ваши любимые специи и ароматную зелень.

Похожие рецепты

Подписка на рассылку