Кальмары жареные с луком | Мастер Рецептов

Кальмары жареные с луком

| Просмотров: 94
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 68.5Кал
Порций: 2

Как приготовить «Кальмары жареные с луком»

1. Этап

Тушки кальмара очистите от шкурки, удалите хитиновую пластину. У тушки кальмара сделайте поперековый надрез, смажьте оливковым маслом и оставьте на 15 минут.

Кальмары жареные с луком

2. Этап

Приготовьте соус смешав кунжутное масло с маслом грецкого ореха, лимонный сок, добавьте измельченную петрушку и острый перец, посолите и поперчите по вкусу. Перебейте все с помощью блендера.

Кальмары жареные с луком

3. Этап

Лук нарежьте кольцами, посолите и поперчите, обваляйте в муке и обжарьте во фритюре до золотистости. Выложите на салфетку что бы удалить лишнее масло.

Кальмары жареные с луком

4. Этап

Кальмары обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла с каждой стороны по 2 минуты. Затем выложите на сковороду где готовились кальмары половину приготовленного соуса, на него положите кальмары и покройте оставшимся соусом, накройте крышкой и тушите на медленном огне 10 минут.

Кальмары жареные с луком

5. Этап

Подавайте кальмары положив на верх луковые кольца, с нарезанными помидорами.

Кальмары жареные с луком

Приятного аппетита!!!

Кальмары жареные с луком получаются нежными, сочными и вкусными, они отлично подойдут для праздничного стола или просто для семейного перекуса, готовить такое блюдо не слишком сложно и довольно быстро. К кальмарам обязательно подавайте свежие овощи они прекрасно дополнят блюдо. Так же такие кальмары можно готовить и на открытом гриле, просто смажьте приготовленным соусом и обжарьте до готовности, лук так же можно обжарить на сетке над огнем.

Похожие рецепты

Подписка на рассылку