Индийский мармелад | Мастер Рецептов

Индийский мармелад

| Просмотров: 209
Сложность приготовления: 3
Время приготовления:
Калорий в блюде: 1800.04Кал

Как приготовить «Индийский мармелад»

1. Этап

Яблоки моем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.

Индийский мармелад

2. Этап

Масло растапливаем в кастрюле, добавляем яблоки и обжариваем их 5 минут, часто помешивая. Когда яблоки станут коричневыми, добавляем воду, уменьшаем огонь и варим яблоки без крышки в течение 15 минут, они должны разварится и немного загустеть. Затем преврашаем их в пюре с помощью толкушки.

Индийский мармелад

4. Этап

Добавляем сахар и продолжаем варить, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной и не начнет отставать от дна кастрюли.

Индийский мармелад

5. Этап

Увеличиваем огонь и продолжаем варить на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы выпарить всю жидкость. Когда смесь станет золотисто – коричневого цвета и ее будет тяжело перемешивать, выключаем огонь. Добавляем промытый изюм и измельченные орехи.

Индийский мармелад

6. Этап

Снова ставим кастрюлю на небольшой огонь, провариваем 2 минуты и снимаем с огня. Перекладываем индийский мармелад в форму, застеленную фольгой для выпечки.

Индийский мармелад

7. Этап

Даем индийский мармеладу остыть, затем убираем в холодильник на ночь.

Индийский мармелад

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Подписка на рассылку