Холодец из говядины и курицы | Мастер Рецептов

Холодец из говядины и курицы

| Просмотров: 402
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 6489 Кал
Автор:

Как приготовить «Холодец из говядины и курицы»

1. Этап
Мясо хорошо промойте, сложите в кастрюлю, залейте водой чтобы она покрыла мясо примерно на палец. Добавьте целую очищенную морковь, не очищенный, но промытый лук и перец горошком. Доведите до кипения, снимите пену и варите накрыв крышкой около 6-10 часов на медленном огне.

Холодец из говядины и курицы

2. Этап
Мясо будет отваливаться от костей, а бульон уменьшится в половину. В конце не забудьте посолить по вкусу.

Холодец из говядины и курицы

3. Этап
Мясо и овощи вытащите из бульона, сам бульон процедите. Мясо отделите от костей и удалите все жилки, кожу и жир.

Холодец из говядины и курицы

4. Этап
Мясо нарежьте кусочками и выложите в посуду в которую будете разливать холодец, по желанию можете добавить мелко нарезанный чеснок.

Холодец из говядины и курицы

5. Этап
Залейте мясо готовым бульоном и поставьте в прохладное место до полного застывания.

Холодец из говядины и курицы

6. Этап
Перед подачей снимите слой жира, переверните на блюдо и подавайте с хреном или горчицей.

Холодец из говядины и курицы

Приятного аппетита!!!

Холодец из говядины и курицы очень насыщенный, вкусный, ароматный и нежный. Для приготовления можете использовать любую часть говядины, курицу лучше взять половину чтобы было разное мясо. Специи используйте по своему вкусу, количество чеснока также берите под себя, можете его и вовсе не добавлять если не любите, но он добавить холодцу пикантности и приятный вкус. Такое блюдо отлично подойдет на праздничный стол и просто для семейного ужина, разливайте холодец не в большие формы тогда он быстрее застынет и будет удобно подавать.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Translate website
Рецепты
Статьи
Счетчики