Гречневый суп с клецками | Мастер Рецептов

Гречневый суп с клецками

| Просмотров: 63
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 1010.99Кал

Как приготовить «Гречневый суп с клецками»

1. Этап

Картофель для клецок нужно очистить, отварить до готовности и сделать из него пюре. Охладите.

Гречневый суп с клецками

2. Этап

Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости, затем добавьте нарезанные пластинками грибы и готовьте еще около 5-10 минут.

Гречневый суп с клецками

3. Этап

Тем временем курицу разделите на части, хорошо промойте, залейте водой и поставьте вариться, добавьте также очищенный корень петрушки, лавровый лист и душистый перец. После закипания снимайте пену, варите около 30 минут после добавьте промытую гречневую крупу.

Гречневый суп с клецками

4. Этап

Для клецок смешайте картофельное пюре с яйцом, мукой, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте до однородности.

Гречневый суп с клецками

5. Этап

В кастрюлю с помощью чайной ложки опускайте немного теста.

Гречневый суп с клецками

6. Этап

Добавьте обжаренные овощи, рубленную зелень, соль и перец по вкусу. Варите еще около 5-10 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться несколько минут.

Гречневый суп с клецками

7. Этап

Подавайте горячим.

Гречневый суп с клецками

Приятного аппетита!!!

Гречневый суп с картофельными клецками вкусный, сытный, ароматный и при этом довольно легкий. Готовить такой суп не сложно, мясо добавлять не обязательно, а грибы могут быть любыми. Время приготовление супа может увеличиваться в зависимости от вида курицы, ведь домашняя птица варится немного дольше. Клецки очень нежные и воздушные, такое блюдо обязательно должно понравится деткам.

Похожие рецепты

Подписка на рассылку