Филе миньон | Мастер Рецептов

Филе миньон

| Просмотров: 65
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 5.61Кал

Как приготовить «Филе миньон»

1. Этап

Мясо нарежьте поперёк волоком на кусочки примерно на 5 см. Каждый кусочек говядины оберните полоской бекона, затяните ниткой чтобы бекон держался. Смажьте оливковым маслом со всех сторон и немного посолите.

Филе миньон

2. Этап

Обжарьте с каждой стороны примерно по 4 минуты. На верх мяса во время жарки кладите веточку розмарина. Овощи посолите и обжарьте с обеих сторон.

Филе миньон

3. Этап

Переложите мясо и овощи на противень застеленный фольгой, поперчите по вкусу и если необходимо досолите, положите целый зубок чеснока, запекайте в разогретой духовке при 200 градусах 15 минут.

Филе миньон

4. Этап

Достаньте с духовке и перед подачей дайте постоять 10 минут.

Филе миньон

Приятного аппетита!!!

Филе миньон из говядины получается очень нежным, сочны и вкусным, мясо хорошо прожаренное, но не сухое. Подавайте с овощами или другим любым гарниром, очень вкусно также будет с квашенными или маринованными. К этому мясу подойдет практический любой соус, подавайте теплым. Миньон можно готовить на любой сковороде, но все же лучше отдать предпочтение чугунной, масло добавлять при обжариванию не нужно будет достаточно того которым мы смазывали сверху мясо.

Похожие рецепты

Подписка на рассылку