Филе миньон | Мастер Рецептов

Филе миньон

| Просмотров: 494
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 2603 Кал
Автор:

Как приготовить «Филе миньон»

1. Этап
Мясо нарежьте поперёк волоком на кусочки примерно на 5 см. Каждый кусочек говядины оберните полоской бекона, затяните ниткой чтобы бекон держался. Смажьте оливковым маслом со всех сторон и немного посолите.

Филе миньон из говядины

2. Этап
Обжарьте с каждой стороны примерно по 4 минуты. На верх мяса во время жарки кладите веточку розмарина. Овощи посолите и обжарьте с обеих сторон.

Филе миньон из говядины

3. Этап
Переложите мясо и овощи на противень застеленный фольгой, поперчите по вкусу и если необходимо досолите, положите целый зубок чеснока, запекайте в разогретой духовке при 200 градусах 15 минут.

Филе миньон из говядины

4. Этап
Достаньте с духовке и перед подачей дайте постоять 10 минут.

Филе миньон из говядины

Приятного аппетита!!!

Филе миньон из говядины получается очень нежным, сочны и вкусным, мясо хорошо прожаренное, но не сухое. Подавайте с овощами или другим любым гарниром, очень вкусно также будет с квашенными или маринованными. К этому мясу подойдет практический любой соус, подавайте теплым. Миньон можно готовить на любой сковороде, но все же лучше отдать предпочтение чугунной, масло добавлять при обжариванию не нужно будет достаточно того которым мы смазывали сверху мясо.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Translate website
Рецепты
Статьи
Счетчики