Баклажаны по-португальски | Мастер Рецептов

Баклажаны по-португальски

| Просмотров: 67
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 1325.82Кал

Как приготовить «Баклажаны по-португальски»

1. Этап

Баклажаны промойте, удалите плодоножки, поместите в кастрюлю, залейте водой и варите 5 минут после закипания. Баклажаны охладите и разрежьте вдоль, ложкой вычистите середину, но не слишком чтобы стеночки не порвались.

Баклажаны по-португальски

2. Этап

Сначала приготовим начинку по второму варианту. Фарш приправьте специями и солью, обжарьте на растительном масле около 5 минут, затем добавьте нарезанный кубиками лук, тертую морковь и половину мякоти баклажанов мелко нарезанную, готовьте 10 минут.

Баклажаны по-португальски

3. Этап

Баклажаны наполните приготовленной начинкой и выложите на смазанный немного маслом противень близко друг к другу чтобы они поддерживали форму.

Баклажаны по-португальски

4. Этап

Для другого вида начинки просто смешайте все ингредиенты, посолите и приправьте по вкусу.

Баклажаны по-португальски

5. Этап

Наполните оставшиеся баклажаны творожной начинкой и переместите на противень. Посыпьте сверху все тертым сыром.

Баклажаны по-португальски

6. Этап

Запекайте при 200 градусах 20 минут или до золотистой корочки. Подавайте горячими.

Баклажаны по-португальски

Приятного аппетита!!!

Баклажаны фаршированные по-португальски получаются очень вкусными, сытными и сочными. Подавайте с любым гарниром или как самостоятельное блюдо. Для приготовления начинок можете использовать ваши любимые специи и зелень. Такие начинки отлично также подойдут для фарширования перца и других овощей, количество сыра можете увеличить если любите сырную корочку.

Похожие рецепты

Подписка на рассылку