Тирамису классический | Мастер Рецептов

Тирамису классический

| Просмотров: 321
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 418.2Кал

Как приготовить «Тирамису классический»

1. Этап

Кофе лучше готовить заварное, охладите. Смешайте кофе с сахаром по вкусу, добавьте ликер, перемешайте до растворения сахара, это будет пропитка для печенья. Ликер можно заменить коньяком.

Тирамису классический

2. Этап

Яйца разделите на желтки и белки. Взбейте отдельно белки с половиной сахарной пудры и желтки с остальной пудрой. Взбивайте долго что бы желтки стали белыми, а белки имели устойчивую консистенцию. Количество сахарной пудры можете увеличить если Вам покажется не достаточно сладким.

Тирамису классический

3. Этап

В желтки постепенно добавляйте маскарпоне постоянно взбивая на медленной скорости.

Тирамису классический

4. Этап

Затем в желток с маскарпоне постепенно добавляйте взбитый белок, мешайте в одном направлении что бы масса стала однородной.

Тирамису классический

5. Этап

Печенье савоярди быстро окуните в ликер с кофе и выложите плотно в высокую форму. Смажьте печенье сверху кремом. Затем выложите еще один слой печенья и снова покройте кремом.

Тирамису классический

6. Этап

Тирамису поставьте в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь. Затем посыпьте через ситечко какао и можно подавать.

Тирамису классический

Приятного аппетита!!!

Тирамису классический с маскарпоне получается очень вкусным, такой десерт готовить довольно просто и быстро, основное время занимает пропитка и застывание крема. Тирамису стоит хранить только в холодильнику. Так же тирамису можно готовить сразу порционно выкладывая в небольшие креманки, тогда подавать будет намного удобней. Так же десерт можно посыпать вместо какао натертым черным шоколадом.

Похожие рецепты

Подписка на рассылку