Чипсы из лаваша со сметаной | Мастер Рецептов

Чипсы из лаваша со сметаной

| Просмотров: 739
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 329 Кал
Автор:

Видео «Чипсы из лаваша со сметаной»

Как приготовить «Чипсы из лаваша со сметаной»

1. Этап
Сначала нужно приготовить соус. Смешайте сметану с зеленью, добавьте кориандр, перец и соль по вкусу, хорошо перемешайте. Можете так же добавить пропущенный через пресс чеснок.

Чипсы из лаваша со сметаной и зеленью в духовке

2. Этап
Лаваш расстелите и смажьте приготовленным соусом.

Чипсы из лаваша со сметаной и зеленью в духовке

3. Этап
Переложите лаваш на протвинь, можете нарезать сразу ножницами что бы были ровные кусочки или выложить целым и затем поломать после приготовления. Запекайте лаваш при 180 градусах около 15 минут или до румяности.

4. Этап
Дайте лавашу остыть и поломайте на кусочки, подавайте с любимыми соусами к пиву или просто так закуску для легкого перекуса.

Чипсы из лаваша со сметаной и зеленью в духовке

Приятного аппетита!!!

Чипсы из лаваша со сметаной в духовке получаются хрустящими, вкусными с нежным сливочным вкусом. Зелень берите по вкусу можно взять укроп с петрушкой пополам или что-то одно, так же что бы придать приятного и пикантного вкуса добавьте немного чеснока пропущенного через пресс. Готовить такие чипсы очень просто и быстро, эта закуска замечательно подойдет для компании друзей под пиво или просто веселых посиделок.

Лаваш является одним из самых древних видов хлеба на Ближнем Востоке и Кавказе. Лаваши очень популярны из-за того что они долгое время сохраняют свои вкусовые качества , с них можно готовить любые блюда и подавать как закуску к основным блюдам , а так же лаваш очень прост в приготовлении и не требует сложных ингредиентов. Лаваши делятся на два вида армянский и грузинский, отличаются они своим видом и толщиной. Армянский лаваш более тонкий, а так же имеет круглую или квадратную форму, а грузинский лаваш напротив имеет пышную форму, этот лаваш часто используют как основу для пиццы, такая идея значительно сократит время приготовления и упростит сам процесс.

Состав лаваша довольно простой в него входит закваска на которой и готовится тесто, вода, так же пшеничная или ячменная мука, настоящие лаваши традиционно месят в большом деревянном корыте или ведре, затем выпекают в специальной печи, после чего готовые лаваши подвешивают по одному на открытом воздухе. После таких манипуляций хлеб высыхает и именно через это лаваши могут хранится неопределенное время. Калорийность будет зависит от состава, а именно от вида закваски, сама закваска представляет собой кусок теста который оставляют от предыдущего приготовления хлеба. В лаваше так же можно найти полезные витамины такие как В, РР, Е, К, а так же они богаты на клетчатку что так полезна человеческому организму, железо, кальций, марганец, цинк, фосфор и друге элементы. Польза этого блюда довольна большая, оно является очень важным для питания людей которые живут в Азии, но по мимо пользы так же есть некоторые моменты что могут принести вред. К таким относиться не соблюдение рецептуры и если повар не придерживается обычных правил приготовления или хранения.

Чипсы из лаваша со сметаной и зеленью в духовке

К сожалению приготовить такой лаваш в домашних условиях может не получится так как это стоит делать на тандыре. Уникальность такого лаваша так же в том что когда он зачерствеет его можно возвратить к жизни просто взбрызнув водой. В национальной кухни кавказских стран лаваш посел важное место, в него заворачивают различные начинки, рыбу, мясо, затем запекают на гриле или в духовке, готовят чипсы из лаваша, таким образом создавая великолепные и очень вкусные блюда. Так же очень популярными стали во всем мире чипсы из лаваша, прелесть в том что готовить их довольно просто и быстро, а так же можно экспериментировать со вкусами, добавляя различные специи, травы , а так же можно выбрать соус которым будет смазываться сам лаваш пере запеканием, именно он и сделает чипсы дополненными.

Так же для приготовления чипсов из лаваша мы используем сметану которая делает чипсы нежными, придает им легкую кислинку и сливочный вкус. Сметану готовят из жирных сливок добавляя в них закваску с живыми бактериями, в процессе брожения и получается такой продукт. Сама по себе сметана полезная, она имеет в себе большое количество витамином, микро- и микроэлементов. Сметана зачастую легко и быстро усваивается организмом, но стоит отказаться от её употребления людям с непереносимостью лактозы. Сметана хорошего качества должна быть однородной, в ней не должно быть крупинок, она густая и не слишком кислая. Во время температурной обработке она не теряет своих полезных свойств и никаким образом не навредит организму.

Чипсы из лаваша со сметаной и зеленью в духовке

Если Вы по каким-то причинам не можете готовить чипсы из лаваша со сметаной, тогда замените её на оливковое или растительным масло без аромата. Что бы чипсы имели красивую ровную форму, после намазывания лаваша разрежьте его на кусочки желаемого размера. Чипсы из лаваша со сметаной после приготовления станут частым гостем на вашем столе, потому что этот вкус некого не оставить равнодушным.

Польза «Чипсы из лаваша со сметаной»

1. Лаваш богатый на клетчатку и и другие полезные для нашего организма витамин и элементы.

2. Сметана не теряет своих полезных свойств во время температурной обработке, она богата на микро- и микроэлементы.

Вред «Чипсы из лаваша со сметаной»

1. Вред таких чипсов может быть только по причине некачественной сметаны или если сам лаваш из которого будете готовить неправильно хранился.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Translate website
Рецепты
Статьи
Счетчики
Видео рецепты