Китайское пирожное Лотос | Мастер Рецептов

Китайское пирожное Лотос

| Просмотров: 48
Сложность приготовления: 2
Время приготовления:
Калорий в блюде: 3828.02Кал

Как приготовить «Китайское пирожное Лотос»

1. Этап

Делаем первое тесто. Смешиваем все компонент, должно получится мягкое тесто. Накрываем его и даем постоять немного.

2. Этап

Для второво теста делаем тоже самое, все смешиваем.

3. Этап

Первое тесто нужно разделить на две ровные части и в одну добавить пищевой краситель. Два получившихся вида разделить на маленикие кусочки равных по количеству.

4. Этап

Второе тесто также разделить на кусочки в таком же количеству.

5. Этап

Из белого и цветного теста раскатать круглые лепешки, на них положить по кусочку второго теста . Защипнуть и раскатать в овальные лепешки. Свернуть в рулеты и оставить их на 20 минут, прикрыв пленкой, чтобы не заветрились.

6. Этап

Тем временем, приготовить начинку для пирожного: грецкий орех растолочь, добавить к нему сахарную пудру, яичный белок и корицу. Все ингредиенты смешать до однородности.

7. Этап

Через 20 минут, рулеты раскатать в продолговатые лепешки. Опять свернуть в рулеты и оставить на 20 минут.

8. Этап

Через 20 минут каждый рулет расплющить в круглую лепешку, попарно сложить белую лепешку с цветной, сверху положить начинку. Защипнуть края. Сформовать шарики перевернуть его швом вниз.

9. Этап

Сделать крестообразные надрезы острым ножом, прорезая все слои теста. Таким образом подготовить изделия к выпечке. Выложить пирожное на противень, застеленный пекарской бумагой.

10. Этап

Выпекать печенье в заранее разогретой духовке при t 180 градусов, примерно 30 минут. Готовое печенье имеет ровный цвет.

Похожие рецепты

Подписка на рассылку