Куриное фрикасе | Мастер Рецептов

Куриное фрикасе

| Просмотров: 250
Сложность приготовления: 2
Время приготовления:
Калорий в блюде: 435.22Кал

Как приготовить «Куриное фрикасе»

1. Этап

Курицу нарезаем на порционные куски. Солим и перчим мясо. Обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотисто-коричневого цвета, около 15 минут. Перекладываем на тарелку.

Куриное фрикасе

2. Этап

Морковь и пастернак нарезаем брусочками. Перец нарезаем кубиками. Лук мелко крышем.

Куриное фрикасе

3. Этап

В тот же сотейник, где жарилась курица, кладем лук, половину сладкого перца, пастернак, лавровый лист, тимьян и орегано. Жарим, помешивая, около 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным.

Куриное фрикасе

4. Этап

Вливаем вино и хорошо размешиваем так, чтобы растворить все коричневые комочки, которые остались после жарки курицы. Кладем в сотейник размятые томаты вместе с соком и доводим до кипения.

Куриное фрикасе

5. Этап

Возвращаем в сотейник курятину, кладем морковь и оставшийся перец. Доливаем воды так, чтобы она едва покрывала содержимое сотейника.

Куриное фрикасе

6. Этап

Доводим до кипения и тушим на небольшом огне под закрытой крышкой около 15 минут. Затем снимаем крышку и тушим еще 15 минут, до полной готовности курицы и моркови.

Куриное фрикасе

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Подписка на рассылку