Пирожные Milky Way | Мастер Рецептов

Пирожные Milky Way

| Просмотров: 1827
Сложность приготовления: 2
Время приготовления:
Калорий в блюде: 1977 Кал
Автор:

Как приготовить «Пирожные Milky Way»

1. Этап
В средней по величине кастрюле положить сахар и кукурузный сироп, довести до кипения, помешивая круговыми движениями, сахар должен раствориться, как только смесь закипит, больше не трогать - не мешать, и довести карамель до янтарного цвета это займёт примерно 9 минут. Главное следить за карамелью и вовремя снять её с огня, так как даже когда снимешь кастрюльку с конфорки, карамель продолжает готовиться.

Пирожные Milky Way

2. Этап
Положить в карамель масло кусочками и осторожно размешать. Тоненькой струйкой влить сливки. Если во время этого процесса карамель станет чуть трудно размешивать, пугаться не надо, нужно продолжать помешивать до консистенции очень густой, но льющейся карамели.

Пирожные Milky Way

3. Этап
Оставить карамель остыть до комнатной температуры, если карамель во время сборки будет слишком густой, поставить кастрюльку на несколько секунд на огонь, постоянно размешивая, но она не должна быть тёплой.

Пирожные Milky Way

4. Этап
Для шоколадного крема довести сливки до кипения. Молочный шоколад разломать на небольшие кусочки и положить в чашку. Залить шоколад горячими сливками и оставить на 1 минуту.

Пирожные Milky Way

5. Этап
Затем размешать до полного растворения шоколада деревянной ложкой. Остудить, закрыть чашку и поставить в холодильник минимум на 4 часа. Взбить крем до мягких, но устойчивых пиков. Масса увеличиться примерно вдвое.

Пирожные Milky Way

6. Этап
50 грамм горького шоколада растопить на водяной бане, и кисточкой смазать две небольшие формы. Поставьте их в холодильник чтобы шоколад застыл.

Пирожные Milky Way

7. Этап
В каждую форму вылить по две столовых ложки карамели на шоколадную основу и выложить шоколадный крем поверх, поставить в холодильник минимум на час.

Пирожные Milky Way

Приятного аппетита!!!

Пирожные Milky Way очень нежное, вкусное, воздушное и интересное на вкус. Чтобы приготовить его понадобиться терпение и сноровка, но результат обязательно порадует Вас и ваших родных. Такой десерт отлично подойдет как завершение любого праздничного стола, подавайте его с любым горячим напитком.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Translate website
Рецепты
Статьи
Счетчики