Бёф бургиньон | Мастер Рецептов

Бёф бургиньон

| Просмотров: 386
Сложность приготовления: 1
Время приготовления:
Калорий в блюде: 3673 Кал
Автор:

Как приготовить «Бёф бургиньон»

1. Этап
Лук, морковь и бекон крупно нарежьте.

Бёф бургиньон

2. Этап
Мясо промойте и нарежьте средними кусочками.

Бёф бургиньон

3. Этап
Бекон обжарьте на оливковом масле до румяности в казане который мы потом сможем поставить в духовку. Готовый бекон вытащите шумовкой в отдельную миску.

Бёф бургиньон

4. Этап
В казане где готовился бекон обжарьте порциями мясо до румяной корочки, не кладите сразу все мясо иначе оно будет тушиться, а нам нужно получить румяную корочку. Готовое мясо вытащите к бекону.

Бёф бургиньон

5. Этап
В этом же казане обжарьте немного лук с морковью периодически помешивая.

Бёф бургиньон

6. Этап
Затем добавьте к овощам мясо с беконом, посолите и поперчите по вкусу, добавьте муку, перемешайте и обжарьте еще в течении нескольких минут.

Бёф бургиньон

7. Этап
Влейте бульон и вино.

Бёф бургиньон

8. Этап
Добавьте лавровый лист, пропущенный через пресс чеснок и томатную пасту. Накройте крышкой и поставьте в духовку на 2,5 часа при 190 градусах.

Бёф бургиньон

Приятного аппетита!!!

Бёф бургиньон ни что иное как говядина в вине, блюдо получается очень ароматное, мясо нежное и сочное. Готовить такое мясо очень просто и самое главное используем только один казан не пачкая множество посуды. Обязательно берите качественное и вкусное вино ведь в готовом блюде будет ощущаться его аромат и цвет мяса также будет зависеть от его качества. такую говядину можно смело готовить для семейного и торжественного ужина, оно отлично подходит к любому гарниру.

Похожие рецепты

КОММЕНТАРИЯ

Отмена

Присоединиться к нам в социальных сетях

Подписка на рассылку

Translate website
Рецепты
Статьи
Счетчики