Баклажаны фаршированные овощами | Мастер Рецептов

Баклажаны фаршированные овощами

| Просмотров: 77
Сложность приготовления: 2
Время приготовления:
Калорий в блюде: 5.77Кал
Порций: 2

Как приготовить «Баклажаны фаршированные овощами»

1. Этап

У баклажанов отрежьте хвостик и сделайте глубокие надрезы по всей длине не дорезая до краев что бы получились как карманчики. Посыпьте солью что бы попала и в разрезы и оставьте на 20 минут.

Баклажаны фаршированные овощами

2. Этап

Перец и лук нарежьте кубиками.

Баклажаны фаршированные овощами

3. Этап

Чеснок и помидоры так же нарежьте. Из помидоров желательно удалить кожицу.

Баклажаны фаршированные овощами

4. Этап

Баклажаны немного отожмите от выделившейся жидкости и обжарьте на растительном масле со всех сторон, на это у вас уйдет примерно 15 минут. Затем дайте им немного остыть. Берите высокую сковороду.

Баклажаны фаршированные овощами

5. Этап

На той же сковороде обжарьте лук с перцем до прозрачности лука. Добавьте помидоры и половину чеснока. Посолите и поперчите по вкусу и готовьте несколько минут.

Баклажаны фаршированные овощами

6. Этап

Готовыми овощами нафаршируйте баклажаны с помощью ложки. Если начинка вся не влезла оставьте её в сковороде.

Баклажаны фаршированные овощами

7. Этап

Выложите фаршированные баклажаны в сковороду, залейте кипятком и тушите под крышкой 10 минут. Затем переверните баклажаны и посыпьте оставшимся чесноком. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте постоять еще 10 минут.

Баклажаны фаршированные овощами

8. Этап

Готовые баклажаны подавайте посыпав рубленной зеленью.

Баклажаны фаршированные овощами

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Подписка на рассылку